赤ちゃんにも野菜たっぷり使った離乳食レシピ５選
ビタミンやミネラルが豊富に含まれている野菜は赤ちゃんにしっかり与えてあげたい食材です。しかし野菜は種類も多く何を使うのがいいか迷ってしまいますし、赤ちゃんに食べやすく調理をしなければなりません。 離乳食がきっかけで野菜嫌いになってしまうなんてこともあります。そこで今回は野菜をたっぷり使ったおすすめの離乳食レシピを紹介します。
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カリウム
星型で可愛いスターフルーツの栄養と効能と食べ方８選
スターフルーツは、同じ南国フルーツのマンゴーやパイナップルみたいにメジャーなフルーツではないですが、切り口が可愛い星形に見えるスターフルーツの名前を聞いたことがあると思います。 スターフルーツの写真などで見たことがあっても食べる機会ってないですよね。見た目が可愛いだけじゃなく、美容や健康に良い栄養と効能が含まれているスターフルーツの魅力について紹介します。
日本の伝統食「干し柿」の優れた栄養効果と特性５選
日本に古くから伝わる保存食の一つである干し柿は、皮を剥いた渋柿を干して作られるドライフルーツの一種です。ドライフルーツは、生の状態と比べ栄養が豊富に含まれていますが、干し柿にも同じことが言えます。 今回は、干し柿に含まれる栄養効果と、特性についてご紹介します。
フレンチでお馴染みのハーブ「セルフィーユ」の６つの効能と注意点
フランス料理に欠かせない存在であるセルフィーユ。日本では、あまりなじみがありませんが、和名ではウイキョウセリと呼ばれ、パセリによく似た風味のハーブです。他にも、チャービルやフレンチパセリという名称でも呼ばれていますので、名前くらいは聞いたことがあるかもしれませんね。 セルフィーユは、主に料理の添え物として使われていますが、実はそれだけではもったいないほど、栄養価の高いハーブでもあります。 そこで今回は、セルフィーユの持つ効能と注意点を６つご紹介します。
タジン鍋で季節の野菜をおいしく食べれるオススメレシピ
独特な形をした浅い土鍋のようなタジン鍋を知っていますか？少ない水分で野菜や肉などを蒸し煮出来る調理器具です。食材の持つ栄養素の無駄に失うこと最小限に抑え、効率よく摂取することができます。 浅めの土鍋のようなタジン鍋は蓋をとってそのまま食卓へ並べても見栄えもよく、卓上コンロなどで温めながら食べることもできますよ。 今回はそんなタジン鍋を活用して季節の野菜をおいしく健康的に摂取できるおすすめレシピを紹介します。
高級フルーツメロンには美容効果が？気になる５つの栄養効果
高級フルーツの１つメロン。柔らかくジューシーな果肉と深い甘みと香りがたまりません。 そんなメロンですが、ここが美容に良いなどとはあまり耳にしませんが、実はメロンには心身に良い栄養がたくさん含まれています。美味しく食べて美容や健康に役立つとしたらうれしいですね。 今回はメロンに含まれる栄養についてご紹介します。