生の生姜で体ポカポカ！知っておきたいの効能とオススメレシピ
世界各地で食用や薬用として用いられている生姜ですが、日本には2～3世紀頃に中国から伝わったと言われています。生姜は薬味として蕎麦や豆腐に添えたり、民間療法として風邪をひいた時には生姜湯を飲むなど私たちの生活に身近な存在です。 特に最近は女性の間で体を温める食材として注目を集めています。今回は知っておきたい生姜の効能と便利な保存方法、生の生姜を使ったレシピについてご紹介します。
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生姜
癖になる！生姜の甘酢漬けを使った健康にも良い応用レシピ５選
生姜は健康や美容にいいという話はよく聞きますよね。「生姜の甘酢漬け」とは通常「ガリ」と呼ばれているものです。昔、生姜をガリガリと噛んで食べていたことから、生姜の甘酢漬けが「ガリ」になったとも言われているようです。 生姜は世界中で古くから使われていて、種類が１３００ほどあると言われています。日本では薬味で使うというのが一般的ですが、世界各国では薬として使用されてもいます。漢方薬の半分以上に生姜の成分が配合されています。 今回は生姜の甘酢漬けを使ったレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
毎日食べて健康アップ！生姜酢漬けの作り方と簡単レシピ３選
冷え性改善に効果があることで有名な「生姜」。普段から意識して食事に取り入れている方も多いと思いますが、この生姜を酢に漬けて食べることで生姜だけで食べるよりさらに健康効果がアップすることはご存知ですか。 この生姜酢漬けはテレビ番組などで取り上げられて話題にもなりましたが、冷え性改善の他にも血液サラサラ効果や高血圧の改善、さらにダイエットにも効果があるといわれています。 しかも、生姜を酢に漬けるだけの簡単な作り方で保存もできることから、作り置きしておいて毎日の食事に取り入れることも簡単にできそうですよね。 今回はその生姜酢漬けについて、その健康効果と作り方、生姜酢漬けを活用した簡単レシピを紹介します。
壬生菜の漬物は体に良くて料理にも！今から食べたくなるレシピ５選
壬生菜は京都の伝統的な野菜で、漬物などによく使われます。京都の新撰組屯所があった壬生付近で栽培されていた水菜の、自然交配による雑種です。壬生菜の主な栄養成分はビタミンC、Bカロテン、カリウムやカルシウムなどが含まれています。 そんな壬生菜を漬物にすることで、更なる健康効果を期待できます。漬物の中には「植物性乳酸菌」があります。この植物性乳酸菌、動物性乳酸菌よりも熱に強い、つまり加熱された状態でも十分な栄養を摂取できる特徴があります。 ピリッとした香りがあり、漬物にはうってつけの壬生菜ですが、漬物にしたときの相乗健康効果と壬生菜の漬物を取り入れたアレンジレシピを紹介します。
成功させよう！朝バナナダイエットで上手に痩せる６つの方法！
ダイエット志向にある現代人。○○ダイエットであれば何でも試したくなるもの。朝バナナダイエットもその１つではないでしょうか？メディアで話題に取り上げられた次の日にはお店に並んでいるバナナも売り切れていたりという経験もあるのではないでしょうか？ しかし一方で、いろんなダイエットにチャレンジしてきた人は言います。「バナナダイエットは効果がない！」と聞いたことがあるのではないでしょうか？ 確かに効果が現れない人もいることと思います。その理由は、方法が間違っているからです！ただ朝にバナナを食べればいいというわけではありません！ 今回は正しい朝バナナダイエットの方法を６つ紹介します。一度やってみた人もはじめてやる人もぜひこの方法でやってみてください。
長野県の伝統野菜！愛されている小布施丸なすを使った絶品レシピ５選
焼いたり、煮たり、漬物にしたりと食べ方豊富の野菜であるなす。どんな食べ方が好きでしょうか？その中でも長野県の伝統野菜として愛され続けている小布施丸なすはご存知でしょうか？ スーパーに売っているようなよく見かけるナスは黒や紫色をしていて、長い形をしていることがほとんどだと思いますが、小布施丸なすは名前の通り、丸い形をしているなすなのです。まん丸というよりは、どちらかというと玉ねぎの様な丸い形をしているのが小布施丸なすです。 地元では郷土食として、丸なすの間に味噌を挟んで小麦の皮で包み蒸した様なおやきがメジャーであったりするようです。 今回そんな愛されている小布施丸なすを使った絶品レシピを紹介します。いつもとは違うなすです。料理の幅も広がること間違いなし。是非お試しください。