オレガノ

オレガノの使い方｜料理に合うレシピ5選と保存の基本

オレガノはシソ科の多年草で、乾燥させた葉はトマトソースやピザ、肉・魚・野菜料理などに使われます。香りが強いため、少量から加えて味を確認するのが使いやすい方法です。 この記事では食用の葉を料理に使う方法を紹介します。精油は食品のオレガノとは濃度や用途が異なるため、自己判断で飲んだり料理へ加えたりしないでください。