バターナッツ

バターナッツかぼちゃの特徴とレシピ5選

バターナッツは、ひょうたんのような形をしたかぼちゃの一種です。農林水産省は、ねっとりした食感と甘みが特徴と紹介しています。 ポタージュのほか、焼き物、肉巻き、卵料理、お菓子にも使えます。皮が硬い場合があるため、平らで安定した場所に置き、手を切らないよう注意して切りましょう。