アメリカでポピュラーなバターナッツを使って作る美味しいレシピ５選

• バターナッツ　１/２本（縦半分）
• ピーマン　１/４個
• しめじ　１/４株
• 鶏ひき肉　３０g
• ピザ用チーズ　適量
• 塩　少量
• こしょう　少量
• 粗挽きこしょう　適量
• 乾燥パセリ　適量
• 生クリーム　大さじ１/２

〈作り方〉

1. バターナッツの種をくり抜き、皮に沿うように切り目を一周入れていきます。
2. 実の部分はバターナッツを横においた状態で縦にいくつか切り目を入れていきます。
3. バターナッツにラップをかけてスプーンで実が取れる程度の固さになるようにレンジで温めます。
4. ピーマンはみじん切りにし、しめじは粗みじんにします。
5. ひき肉はフライパンで粗めにほぐしながら炒めていきます。
6. 5にピーマンとしめじを加えて塩とこしょうで味を整え炒めます。
7. バターナッツの実をスプーンで取り出し、ボウルに入れます。
8. 7に6を加えて和えていきます。
9. 8に生クリームを入れて混ぜます。
10. くり抜いたバターナッツの皮の中に9を入れて上からピザ用チーズと粗挽きこしょうをかけます。
11. バターナッツをアルミホイルの上に置き、器になるように包み２００℃のオーブンで２０分程焼きます。
12. 焼き上がったらパセリを散らして完成です。

• バターナッツ　１００g
• 玉ねぎ　１/８個
• 水　１２５cc
• コンソメ　適量
• 牛乳　７５cc
• 塩　少量
• こしょう　少量
• ココナッツオイル　小さじ１
• 乾燥パセリ　少量
• バター　適量

〈作り方〉

1. バターナッツの皮をむき、実を一口大に切ります。
2. 耐熱容器に1を入れてラップをかけたら７〜８分レンジで温め竹串がさせる程度の柔らかさにします。
3. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにしておきます。
4. フライパンにバターを入れて熱したら、中火で玉ねぎを炒めます。
5. 4がしんなりしてきたらバターナッツを加えてさらに炒めます。
6. 5に水とコンソメォ加えて５分程度煮込んでいきます。
7. 6に牛乳を加えたら沸騰する前に火を止めて塩とこしょうで味を整えます。
8. 粗熱がとれたらミキサーにかけて滑らかにします。
9. 8を器に注ぎ、ココナッツオイルと乾燥パセリを入れたら完成です。

• バターナッツ　１/１６本
• 豚バラ肉　３切れ
• 塩　適量
• こしょう　適量
• 醤油　少量

〈作り方〉

1. バターナッツを３等分に切ります。
2. バターナッツはレンジで２分程度温めます。
3. 粗熱がとれたバターナッツに豚バラ肉を巻いていきます。
4. 3に塩とこしょうをふります。
5. フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、豚バラ肉を巻いたバターナッツを焼いていきます。
6. 5に醤油をかけて香ばしくなってきたら完成です。

• バターナッツ　２５g
• 玉ねぎ　２５g
• 豚ひき肉　１５g
• みりん　小さじ１/２
• 醤油　少量
• 塩　少量
• こしょう　少量
• 卵　１個
• 粉チーズ　大さじ１/２
• サラダ油　適量

〈作り方〉

1. バターナッツと玉ねぎは粗みじんにします。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱したら、弱めの中火で1を炒めます。
3. 火が通ってきたら豚ひき肉にを加えさらに炒めます。
4. 3にみりん、醤油、塩、こしょうで味を整えます。
5. ボウルに卵を割ってほぐしたら、粉チーズと4を加えて混ぜ合わせます。
6. フライパンにサラダ油を入れて熱したら5を流し入れ、オムレツの形に焼いたら完成です。

• バターナッツ（１口サイズにカットしたもの）　２０個
• 卵　１個
• はちみつ　４０g
• サラダ油　３０g
• 薄力粉　１５０g
• ベーキングパウダー　５g
• 牛乳　５０ml
• シナモン　大さじ１

〈作り方〉

1. ボウルに卵とはちみつ、サラダ油を入れミキサーで撹拌します。
2. バターナッツはレンジで温め柔らかくしておき、そのうち１０こを1に加えてミキサーで混ぜます。
3. 2にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさくっと混ぜ合わせます。
4. 3に牛乳を加えてサッと混ぜ合わせます。
5. 残っているバターナッツ１０こはざっくりと小さく切り4に混ぜます。
6. 5を型に流し入れます。
7. オーブンはあらかじめ１８０℃に余熱しておき、４５分程度焼いたら完成です。