ほおずき

食用ほおずき（ストロベリートマト）のレシピ5選

ストロベリートマトは、食用ほおずきの呼び名の一つです。農畜産業振興機構は、完熟した食用ほおずきをそのまま食べる方法と加工品への利用を紹介しています。オレンジ色の実は甘酸っぱく、デザートやサラダ、ソースにも使えます。 ほおずきには観賞用もあります。料理には、店頭で「食用」と表示された完熟果だけを使用し、観賞用のほおずきや未熟な実を自己判断で食べないでください。