野菜の煮物レシピ5選｜下ごしらえと保存の基本
野菜の煮物は、切る大きさをそろえ、火の通りにくい食材から煮ると仕上がりを整えやすくなります。この記事では、家庭で作りやすい定番の煮物を5つ紹介します。 「食物繊維が豊富だから必ず健康になる」などと一つの料理へ効果を求めず、主食・主菜と組み合わせて献立を整えましょう。
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かぼちゃの煮物で置き換えダイエット？その理由と食べ合わせ方５選
かぼちゃの煮物は美味しいけれど、かぼちゃ自体にも調味料としての砂糖にも糖分いっぱいというのがダイエッターの間では有名な話です。 しかし、太りやすい料理と決めつけるのは早いです。実はかぼちゃの煮物でも置き換えダイエットができることを知っていましたか？ かぼちゃの煮物の特長は、お米より糖分が低い上に腹持ちが良いことです。糖分しか取れないお米と違ってかぼちゃの煮物は食物繊維や糖質の代謝を促すビタミンも豊富なので、ダイエット向きといえます。 かぼちゃの煮物をご飯の代わりに主食とし、かつ糖質の代謝も良くしてやせやすい体質になる食べ合わせ方法を伝授します。