スペインカタルーニャ地方名物カルソッツの知られざる５つの栄養効果
カルソッツという野菜をご存知でしょうか。見た目はネギのようなこの野菜。学術的な分類ではタマネギの仲間です。バルセロナを中心としたカタルーニャ地方で、12〜3月頃の冬に食べられます。真っ黒になるまで丸ごと焼いて、中の甘い部分だけソースと一緒に食べるカルソターダという伝統料理があります。 食べ方が面白いため、冬のバルセロナの観光客には大人気のカルソッツ。実は栄養価がたくさんあり、私たちの身体にも良い影響をもたらしてくれます。今回はその知られざる５つの栄養効果をご紹介します。あなたも冬のご旅行に是非、この栄養たっぷりのカルソッツを楽しんでみてはいかがでしょうか？