細くて長いササゲは煮ても炒めてもオススメです！５つの美味しいレシピ
ササゲ、ご存知でしょうか？豆の一種なのですが、それってインゲン豆なのでは？と思っている人もいるかもしれません。 確かに色も緑で、細長い特徴もそっくりですが実は全くの別物なのです。よく見てみると、ササゲはインゲン豆よりも細長く、旬は６〜８月頃とあまり長くはないのです。 そんなササゲですが、いろんな料理に応用することができて煮ても炒めてもおいしいのはもちろん、旬であればおひたしやマリネなどにしても美味しく食べることができる魅力的な豆なのです。 今回はササゲを使ったオススメのレシピを５つ紹介します。多く出回る季節は短いですが、ぜひ美味しく調理してみてください。色もきれいな緑色なので料理の見栄えもグーンとアップすること間違いなしですよ。