• ササゲ　５本
• ベーコン　３枚程度
• にんにく　１/２片
• オイスターソース　小さじ１/２
• 塩　適量
• こしょう　適量
• すりごま　適量
• ごま油　大さじ１/２

　
〈作り方〉

1. ササゲは５cm程度に切り、軽く茹でます。
2. にんにくは皮をむいてみじん切りにします。
3. ベーコンもみじん切りにします。
4. フライパンにごま油を入れて熱したら、にんにくを炒めます。
5. にんにくの香りがしてきたらベーコンを加えて炒めます。
6. ５にササゲを加えて塩とこしょう、オイスターソースで味を整えます。
7. 火を止めたらすりごまをかけて完成です。

• ササゲ　５０g
• ミニトマト　２個
• 塩　小さじ１/２
• マヨネーズ　１０g
• 醤油　数滴
• かつお節　適量

〈作り方〉

1. 鍋にお湯を沸かして塩を加えたら、ササゲを２分程度茹でます。
2. 茹で上がったら水気をきって冷まし、食べやすい大きさに切ります。
3. マヨネーズ、醤油、かつお節は混ぜておきます。
4. ミニトマトは洗ってヘタを取ったら１/４の大きさに切ります。
5. ササゲと３を和えて、ミニトマトを飾れば完成です。

• ササゲ　５本
• 豚薄切り肉　５０g
• 梅干し　小さいもの１個
• にんじん　少量
• ２倍濃縮のめんつゆ　大さじ１/２
• 酒　大さじ１/４
• みりん　大さじ１/４
• サラダ油　適量

〈作り方〉

1. 豚薄切り肉は一口大に切ります。
2. ササゲは斜めの千切りにします。
3. 梅干しは種を抜き、みじん切りにします。
4. にんじんは皮をむいて千切りにします。
5. フライパンにサラダ油を入れて熱したら、豚薄切り肉を炒めます。
6. 蓋薄切り肉の色が変わってきたらにんじんとササゲを加えて炒め、全体がしんなりとしてきたら梅干しを加えます。
7. 最後に２倍濃縮のめんつゆ、酒、みりんを加えて１分程度煮絡めたら完成です。

• ササゲ　５０g
• コンソメの素　少量
• 水　８０cc
• 塩　少量
• こしょう　少量

〈作り方〉

1. フライパンに分量外の水を１cm程度入れ、ササゲを茹でます。
2. 沸騰したら火を弱めて２０分程煮ます。
3. ササゲが茹で上がったらフードプロセッサーにかけます。
4. ３に水を加えてさらにフードプロセッサーにかけます。
5. ４を鍋に移して火にかけたらコンソメの素と塩、こしょうで味を整えて完成です。

• ササゲ　２本
• なす　１本
• 水　１００cc
• ほんだし　小さじ１/２
• 酒　大さじ１/２
• 醤油　大さじ３/４
• みりん　大さじ１/２
• ごま油　適量

〈作り方〉

1. ササゲは洗って食べやすい長さに切ります。
2. ナスは洗ってヘタをとったら４等分に切り斜めに切り込みを入れておきます。
3. フライパンにごま油を入れて強めの中火でナスの皮を下にして焼き目をつけます。
4. 焼き目がついたら裏返し、ササゲと水、ほんだし、酒、醤油、みりんを加えて中火で煮込みます。
5. 煮汁が１/３程度になってきたら完成です。