効果抜群！？ダイエットにもうれしい酢トマトのヒミツや活用法５選

きれいな赤色をしたトマト。品種によってはオレンジや黄色、緑とカラフルな物もあり、噛むとプチッと中からジューシーさが広がる素敵な野菜。

リコピンも豊富で健康効果が高いことから様々な人に愛されている野菜の一つではないでしょうか？料理の幅も広く、そのままで食べるのはもちろん、煮込んだり、パスタのソースとして絡めたりとバラエティーも豊富。

そんなトマトをアレンジした酢トマトはご存知でしょうか？簡単に作れるだけでなくダイエットなどにも効果があると注目されているのです。

今回は酢トマトの健康効果や、作り方、食べ方のアレンジ方法のレシピなどを５つ紹介していきたいと思います。トマト好きはもちろん、体が気になる方も是非お試しください。

酢トマトとは？その効果とは？

酢トマトとは、名前の通り、お酢に漬けたトマトです。

トマトにはビタミンやリコピンなどの栄養素が含まれており、美容効果やダイエット効果、高血圧予防といった効果が期待されています。トマトそのものでも健康効果は高いのですが、ここにお酢がプラスされるのです。

お酢にはこのような効果が含まれています。

そのため、酢トマトにすると、トマトのいいところとお酢のいいところをしっかり摂ることができるというわけです。

酢トマトの美味しい作り方とは？

まずは、簡単にできる酢トマトの作り方を紹介します。

作ったトマト酢は冷蔵庫で１週間程保存することができるので、作り置きすることも可能です。他にも、トマトを卸しておろし酢トマトにすればドレッシングに使えたり、フルーツトマトなども酢トマトにすることができます。

酢トマトとクリームチーズのサラダ

色も鮮やかで見た目もきれいです。野菜だけだと物足りないけれど、クリームチーズが入ることで食べ応えも増すのではないでしょうか？

酢トマトのブルスケッタ

フランスパンのカリカリとした食感と、酢トマトの酸味が加わったさっぱりと食べられる一品です。酢トマトに緑のパセリも散っているので色もきれいで、パーティーなどでテーブルに並べても華やぎそうですね。

酢トマトとなめこのあっさりスープ

とってもヘルシーなスープではないでしょうか？酢トマトが入ることであっさりとした味わいになります。なめこの食感も楽しめて体も温まる一品です。小腹が空いたときやダイエット中でもペロッと食べられてそうですね。

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さて、今回は効果抜群？！ダイエットにもうれしい酢トマトのヒミツや活用法５選についてお話ししましたがいかがでしたか。
そのまま食べるトマトももちろんおいしいですが、酢トマトを作っておいてスープに入れたりサラダにしたりとアレンジも様々です。作り置きしておけばサッと作れてダイエットにもなるのでオススメです。是非お試しくださいね。