トマトといえば、リコピンが豊富で美容にも健康にも効果的なのはご存知かと思います。抗酸化作用も強いのでアンチエイジング効果や生活習慣病予防効果にも期待があり、人気の野菜の一つです。 そんな魅力たっぷりのトマトですが、乾燥させてドライトマトにした物を食べたことはありますか？実はドライトマトにすることで甘さは増し、さらに栄養も凝縮されるので、健康効果もグーンと高まるとのことです。 今回はそんな栄養の高まったドライトマトを使った美味しいレシピを５つ紹介します。栄養もしっかり吸収できて美味しく食べられるレシピを紹介するので、是非お試しください。
野菜を切ったときに出る皮やまだ食べられる所がが残ってる切れ端などの野菜くずをごみとして捨てていませんか？ごみとして捨てているその野菜くずには、旨味と栄養が豊富に含まれていることが多いんです。 捨てがちな野菜くずに含まれている栄養素や野菜くずで作ったスープのレシピが、メディアで話題になっています。野菜くずにどんな栄養素があるのか？野菜くずを使ったスープやスープを使ったレシピについて紹介します。
古くから様々な地域で食べられていた白いんげんですが、最近ではダイエットにも効果があると注目されているようです。 実は白いんげんには糖質や脂質の吸収を阻害する成分が入っているためダイエットにもってこいの食材とのことなのです。そんな夢の様な食材があるだなんてわくわくしますね。 ただし、白いんげんに含まれるたんぱく質には毒性の物もあり、しっかり加熱調理をしないと副作用も現れるのです。 そこで今回は、白いんげんを使って美味しく食べられるレシピを５つ紹介します。しっかり調理して、おいしく、そして美しい体を手に入れましょうね。
きれいな赤色をしたトマト。品種によってはオレンジや黄色、緑とカラフルな物もあり、噛むとプチッと中からジューシーさが広がる素敵な野菜。 リコピンも豊富で健康効果が高いことから様々な人に愛されている野菜の一つではないでしょうか？料理の幅も広く、そのままで食べるのはもちろん、煮込んだり、パスタのソースとして絡めたりとバラエティーも豊富。 そんなトマトをアレンジした酢トマトはご存知でしょうか？簡単に作れるだけでなくダイエットなどにも効果があると注目されているのです。 今回は酢トマトの健康効果や、作り方、食べ方のアレンジ方法のレシピなどを５つ紹介していきたいと思います。トマト好きはもちろん、体が気になる方も是非お試しください。
寒くなってくると家庭でも鍋料理も増えてくるのではないでしょうか？野菜やお肉をたっぷり入れて、体の心から温まることのできる鍋。 特に白菜の登場が多いのではないでしょうか？歯ごたえのあるシャキシャキ感も楽しめて、くたくたに柔らかく煮込んでもおいしいですよね。 そんな白菜はカロリーも低い上に、意外と複数の種類の栄養を含んでいるのが特徴です。ダイエットや美肌にもよいとのことで、好まれて食べられる野菜の一つでもあります。 今回はそんな魅力的な白菜を使っておいしいスープのレシピを５つ紹介します。ヘルシーでもある白菜。ダイエット中の方でも飲むことができてしまうはず。ぜひ一度お試しください。
特有の辛みがぴりっとしている、玉ねぎ！カレーライスやハンバーグの具にしても、水にさらすだけでもとってもおいしい玉ねぎ！特に春に出る新玉ねぎなんて、そのまま食べたもおいしくいただけてしまいます。 そんな玉ねぎには、血流を改善してくれる効果があるのはご存知だと思いますが、他にも動脈硬化の改善や疲労回復などの効果も抜群なんです！それがあの辛み成分のおかげだとか！ 今回は玉ねぎスープの作り方を５つ紹介します！玉ねぎのいいところがスープにしみ出しても全て食べることができる上にヘルシーな一品です！ぜひお試しください！
