キャベツよりも詰まってる？！芽キャベツに含まれる７つの栄養
生でも美味しく頂くことのできるキャベツ。千切りにしたりちぎるだけでもすぐに食べられるので、多くの人が食べたことがある野菜の一つです。スーパーでも年中みかけるキャベツですが、今回紹介するのは芽キャベツ。 芽キャベツをご存知でしょうか？普通のキャベツとは比べ物にもならないくらいに小さくて、１口や２口程度で食べれてしまう大きさです。オシャレな前菜に添えられていたり煮込み料理に入っていたりと見かけたことはあるのではないでしょうか？ そんな小さな芽キャベツですが、実はキャベツに比べてほとんどの栄養が芽キャベツの方にたっぷり含まれているのです。 今回は芽キャベツに含まれる７つの栄養について紹介します。身体にうれしいビタミンやミネラルがたっぷりなので、ぜひこれを機に芽キャベツを食べてみてください。