紅オクラの食べ方5選｜赤色を楽しむ下ごしらえとレシピ
紅オクラ（赤オクラ）は、さやが赤色から赤紫色になるオクラです。赤い色にはアントシアニン系の色素が関係し、加熱すると緑色へ変わりやすいため、色を生かす料理と加熱料理を使い分けるのがポイントです。 生で食べる場合は、傷みのない新鮮なものを選び、流水でしっかり洗います。切った後は細菌が増えやすくなるため、早めに食べ、すぐに食べないときは清潔な容器に入れて冷蔵してください。
TAG
オクラ
ネバネバオクラをお家で育ててみませんか！栽培の５つのポイント
切ってみると星形がかわいいオクラです。独特のネバネバがおいしいオクラには、たくさんの効果が含まれています。 血糖値の上昇を抑えたりコレステロール値を下げる効果など病気の予防に期待できるだけでなく、便秘の改善、疲労回復効果などいろんな効果が期待されているのがオクラなのです！ そんなオクラですが、実はお家で簡単に育てることができるんです！！ 今回はオクラの育て方を紹介します。栽培の手順や、抑えておきたいポイントなどを織り交ぜながら５つに分けて紹介します。簡単に始められるのでぜひやってみてください。