保存

野菜の保存方法5選｜キャベツ・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも・トマト

野菜は、乾燥に弱いもの、湿気を避けたいもの、冷蔵が適したものなど、種類によって保存方法が違います。買ってきたまま一括して冷蔵庫へ入れるのではなく、それぞれの特徴に合わせると食品ロスを減らしやすくなります。 ここでは、家庭でよく使う5種類の保存方法を、公的機関の案内をもとに整理します。保存期間は購入時の鮮度や温度で変わるため、見た目・におい・触った状態も確認してください。