栄養豊富なオリーブの実を使ったレシピ５選をご紹介！
オリーブときくとオシャレな料理のイメージですよね。オリーブには２種類あり、ブラックオリーブと言われるものが黒色でよく熟しており、味はまろやかでオイル分が多くなっています。 グリーンオリーブと言われるものが、緑色をしておりまだ熟していないのですが、ポリフェノールが多く含まれています。他にもオリーブにはアンチエイジングや妊活を手助けする栄養が多く含まれています。 今回は見栄えも栄養価もすばらしいオリーブを使ったレシピをご紹介します。
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オリーブ
若返りの秘薬！？オリーブの葉を煎じたオリーブ茶！知って得する５つのこと
オリーブといえば、果実から絞ったオリーブオイルが有名ですよね。オイル＝油なのに、大変ヘルシーで体に良く、豊富に含んだポリフェノールが細胞の若返りや老化防止に効果があると、ブームとなって私たちの生活に浸透するようになりました。 しかし近年の研究により、じつは「オリーブの葉」には、もっと凄い効能が隠されていると注目されています。オリーブの葉に含まれるポリフェノールはオリーブ果実のなんと、１０倍！ポリフェノール代表格のワイン、緑茶などを遥かに凌ぐと証明されています。 ということで今回は、今、大注目のオリーブの葉について、オリーブの歴史や絶大な効能効果、もっと踏み込んでオリーブの木をお家で育てる処から、オリーブ葉を煎じたオリーブ茶の作り方まで、詳しく紹介していきます。