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スペイン料理

お家で簡単に!野菜たっぷりのスペイン料理の厳選レシピ5選

ワーキングホリデー制度が締結されて、さらに注目を集めているスペイン。スペインには世界一の美食の街といわれているサン・セバスチャンがあるなど、料理のレベルが高い国としても知られています。日本人の舌に合う料理も多く、パエリアやアヒージョなど普段目にするスペイン料理も多いのではないでしょうか。 今回はそんなスペイン料理の中でも、家庭で簡単に取り入れることのできる野菜たっぷりの料理を5つ厳選してみました。ここでご紹介したレシピをあなたのご家庭でも早速取り入れて、いつもとは一味違った食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか?

スペインカタルーニャ地方名物カルソッツの知られざる5つの栄養効果

カルソッツという野菜をご存知でしょうか。見た目はネギのようなこの野菜。学術的な分類ではタマネギの仲間です。バルセロナを中心としたカタルーニャ地方で、12〜3月頃の冬に食べられます。真っ黒になるまで丸ごと焼いて、中の甘い部分だけソースと一緒に食べるカルソターダという伝統料理があります。 食べ方が面白いため、冬のバルセロナの観光客には大人気のカルソッツ。実は栄養価がたくさんあり、私たちの身体にも良い影響をもたらしてくれます。今回はその知られざる5つの栄養効果をご紹介します。あなたも冬のご旅行に是非、この栄養たっぷりのカルソッツを楽しんでみてはいかがでしょうか?