長いさやのササゲを楽しむレシピ5選
ササゲには、完熟した豆を食べるものと、若いさやを野菜として食べるものがあります。この記事では、長い若さやを使う料理を紹介します。 農林水産省が紹介する愛知県の伝統野菜「十六ささげ」は、さやが非常に長く、ごま和え、おひたし、油炒め、煮物、天ぷらなどに使われます。商品によって長さややわらかさが違うため、加熱時間は状態を見ながら調整してください。
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味はチョコレート？！だけどヘルシー！イナゴマメを使った美味しいレシピ
イナゴマメというのをご存知でしょうか？イナゴマメとはマメ科の植物ですが、一般的に乾燥して粉末状にした物が多く出回っているようです。また、イナゴマメはキャロブとも呼びます。 このイナゴマメですが、マメの種類ではあるものの、見た目も味もまるでチョコレートみたいなのです。だけど一般的なチョコレートと違うのは低カロリー・低脂質なのでとってもヘルシー！さらに、カルシウムや鉄分などのミネラルや食物繊維も豊富と、栄養価も高いんです。 普通のチョコレートならそんなわけにはいきません。食べれば脂肪になるし、太ってしまうという危険もあります。 今回はそんな不思議なイナゴマメを使った美味しいレシピを５つ紹介します。チョコレートの様なのにヘルシーなイナゴマメを試してみませんか？
たくさん混ぜて食べる！納豆ダイエットで期待できる５つの効果
畑のお肉とも言われている大豆。その大豆を発酵させて作った納豆には大豆イソフラボン、大豆サポニンやミネラルや食物繊維、ビタミンなどたくさんの栄養素が含まれ、日本食を代表する健康食品の一つでもあります。 その納豆、実は、脂肪の蓄積を抑え、脂肪燃焼を助けてくれる働きや、食べると満腹感が得られ、食事量を減らすこともでき、ダイエットにも効果的と注目されています。そんな納豆のことをさらに詳しく見ていき健康的に納豆ダイエットをすることで期待できる５つの効果を探ってみましょう。