野菜などに残る農薬の不安な声を耳にすることがあります。スーパーなどで購入した野菜は洗って使用しています。 心配な方は、オーガニック野菜を購入している、自分で栽培するなど工夫されていると思いますが農産物の収穫量を増やすために、農薬の使用は避けられません。国内では原則禁止とされていますが、輸入作物だとホストハーベスト農薬が長期輸送や保管の為に使用されていることもあります。 今回は国産でも輸入でも、農薬の使用は避けられないからこそ、農薬を落とす方法紹介します。
野菜は1日に350ｇ必要と言われていますが、その中の120ｇは緑黄色野菜であることが勧められています。350ｇと簡単に言いますが、手のひらにのせるとあふれてしまうほどです。スーパーの野菜コーナーにはカラフルな野菜がたくさん並んでいますよね。ポップに減農薬と書かれている野菜もあれば、無農薬と書かれているものもあります。 食をあずかる主婦なら、やはり「農薬」が使われていない野菜を選びたいですよね。しかし、現実には知らず知らずのうちに、収穫までに危険な農薬がたくさん使われている野菜を選んで食べているかもしれないのです。 今回は危険な農薬が使われ、残留農薬として付着している野菜について紹介します。
普段何気なく手に取って買っている野菜や果物、ほとんどに農薬が使われているのはご存じでしょうか。 国が定めた基準値を超える農薬が残った生産物の販売は禁じられております。ですから生産者が日々農薬を取り除く作業をしております。しかし、消えるまでに時間がかかる場合もあります。農薬使用後、時間が経たないうちに収穫及び出荷されたため、農薬が残ってしまっている、という場合もあるのです。 残留農薬を摂取した後すぐに体調に変化が出るわけではありませんが、毎日摂取し続け蓄積されてしまうと「農薬中毒症状」にかかる可能性があります。具体的な症状はめまい、吐き気、発熱などです。また、不安感や倦怠感が煽られることもあります。特に影響を受けやすいのは子どもや妊婦など、体調を崩しやすい方です。 目には見えない残留農薬ですが、農学の知識が無くても普段の生活で落とすのは可能です。少しの心がけで家族の健康を守れる、残留農薬を落とす５つの方法を紹介します。
「化学肥料」という言葉。一度は耳にしたことがある人も多いのではないでしょうか？農家の人や、農業の経験をしたことがある人は使ったことがあるかもしれません。 野菜や果物を育てるために化学肥料を蒔いて、育ちを良くしたりたくさん実らせたりすることが出来ます。一方で、それらの化学肥料は危険だという意見も聞くことが多く、価格は高くても安全だから無農薬の物を購入するといった人もいることでしょう。 しかし、言葉は聞いたことがあっても、実際にそれがどんな物なのか、どんな危険性があるのか、本当に危険なことだけなのかという細かいことまでは知らない人が多いはずです。気にはしているけど、なんとなく言葉のニュアンスで食材を選んでいたりするのではないでしょうか？ 今夏は化学肥料が危険であるかどうか、どんな危険があるのかなどなど、知っておきたいことを５つに分けて紹介していきます。是非今後の参考にしてみてください。
