安くて低カロリー、さらにダイエットにも効果的といわれるもやしですが、種類があるのはご存知ですか？買う時にあまり気にしたことがないかもしれませんが、スーパーで販売されているのは主に、「緑豆もやし」「ブラックマッペ」「大豆もやし」などです。 一番おなじみなのが「緑豆もやし」で、やや太めでシャキシャキとした歯ごたえと癖のない味が特徴です。お値段も一番安いものです。しかし、今回ご紹介したいのは豆がついたままの「大豆もやし」です。韓国料理のナムルやスープなどで食べたことがあると思います。 この「大豆もやし」は他の種類のもやしと比べて、食物繊維やたんぱく質、カリウムなどを多く含み、また大豆を種子として発芽させているので、大豆イソフラボンも含んでいます。 大豆イソフラボンといえば、女性にはうれしい栄養素ですよね。その他にも、大豆もやしには美容と健康に役立つ栄養素がたくさん含まれています。今回は、そんな大豆もやしが美容と健康に役立つ秘密をご紹介します。
もやしと言えば、天候の影響などにより他の野菜が高騰する時でも安定的に安く購入できることから、節約食材の代表といえます。しかし、もやしは安いだけではないのです！ おそらく、低カロリーというイメージは持っていると思います。実際、一袋あたり約30Kcalと低カロリーなので、それだけでダイエットの強い味方ですね。芸能人が、もやしダイエットで1週間で4キロやせたとブログに載せたことでも話題になり注目を浴びました。 もやしが低カロリーだから痩せられる、というだけではなく、もやしにはダイエットに効果的な栄養素がたくさん含まれているのです。 今回はこのもやしに含まれる栄養素と得られる効果をご紹介します。
色んなダイエット法がありますが、今回紹介するのは低価格でできるもやしダイエットです。 もやしはとても低カロリーなので、ダイエットにピッタリです！また様々な食材と合わせやすく、消化が良く胃もたれなどの心配もないので、ダイエットのためのカサ増し食材としても利用しやすく嬉しいですよね。 さらに、年間を通じて価格が安く購入しやすいのも魅力のひとつとなります。手軽に取り組めるダイエットとしてオススメですよ！以下に、是非試して欲しいダイエット法を紹介していきます。
大豆もやしは大豆を種子としているもやしのことをいいます。もやしといえば、安く手に入って見た目も淡白なので健康に効果なんてあるのかと思ってしまいがちですが、大豆がもとになっているので、イソフラボンやサポニンといった成分も豊富なのが大豆もやしなのです。 女性にうれしい美肌やダイエット効果、更年期障害といった症状を緩和してくれたり、男性に多いメタボを予防したり、大腸ガン予防や、二日酔い予防、生活習慣病予防にも効果が期待できるのです。 大豆もやしは、誰にでも効果の期待できる食材のひとつというわけなのです。 今回は大豆もやしを使った美味しいレシピを５つ紹介します。みんなで食べてみんなで健康な身体になりましょう。
