ブルーベリーは目に良い栄養素を多く含む果物で、ジャムなどの加工品やケーキなどのスイーツには欠かせないものですよね。 ブルーベリーはツツジ科スノキ属に分類されている果物で、北アメリカやアメリカの東南部が原産地のと日本でも長野県や茨城県や群馬県などで生産されています。日本に輸入されている産地は、アメリカ、ニュージーランド、チリ、オーストラリアなどになります。 目以外にも健康や美容に良い栄養素を多く含むブルーベリーの美味しい食べ方やレシピをご紹介いたします。
イチゴジャムの栄養とカロリーを、生いちご・高糖度・低糖度で比較。使う量の見方、砂糖や添加物の表示、パン以外の食べ方、開封後の保存を紹介します。
梅ジャムは、パンに塗るだけでなく、飲み物やドレッシング、肉料理、お菓子にも使えます。梅ならではの酸味が加わるため、いつもの味に変化をつけたいときにも便利です。 この記事では、市販または手作りの梅ジャムを使うレシピを5つ紹介します。ジャムによって甘さや酸味が異なるので、味見をしながら砂糖や調味料の量を調整してください。 手作りする場合は、梅や容器を清潔に扱いましょう。農林水産省は、梅をよく洗うこと、清潔な容器を使うこと、青梅を生のまま食べないことなどを案内しています。
