おにぎりの中に一粒、お茶漬けに一粒、小腹が空いたときに一粒。すっぱくてなんともいえないうまさが病みつきになる梅干し。あなたはどんな食べ方が好きですか？ もちろんスーパーにもいろんな大きさ・味の物がたくさん売っていますが、気になるのが添加物について。もちろん、カロリーや塩分量などは一目瞭然で、観ればすぐに分かる物がほとんどですが、添加物についてはそこまでしっかり分からなかったりしませんか？ 自宅で梅干しを漬けている人はおそらく食べる分だけ少量を作ればいいので無添加ですが、外で購入した物は保存を聞かせるためであったり色を鮮やかにするためにと添加物を使っている物がほとんどですよね。 今回はおいしい梅干しに含まれる添加物や、それがどういった物かなどについて紹介していきたいと思います。ぜひ、購入する際に添加物の項目にも気を配ってみてください。
梅干しを作る中で出来上がる梅酢。梅酢といってもお酢ではありません。では梅酢には何が含まれているのでしょうか？ 普通のお酢であれば酢酸などが含まれているのですが、梅酢には含まれていないのです。その代わりにクエン酸やポリフェノールなど身体にうれしい成分がたくさん含まれている特徴があります。 このような様々な成分のおかげで、アンチエイジング効果や、疲労回復効果、血液サラサラ効果、生活習慣病予防などたくさんの効果に期待できるのが梅酢なのです。 今回は魅力たっぷりの梅酢を使ったオススメのレシピを５つ紹介します。いろんなアレンジ方法で健康になりましょう。
梅干しは日本人にはとてもなじみのある食べ物です。お弁当の白いご飯の真ん中に一粒、おにぎりの中に一粒、お茶漬けと合わせても酸味がたまらなくおいしいですよね？！ そんな梅干しは昔から親しまれており、梅干しを食べれば医者いらずと言われている程、健康効果の高い食材なのです。 しかし、塩分濃度も高いのに大丈夫？と思いがちですが、梅干しのすごいところは一粒でも十分効果に期待できるところです！ 今回は梅干しに含まれる栄養素とその効果について紹介します！医者いらずと言われる意味がよく分かると思いますよ！
