梅干しは日本人にはとてもなじみのある食べ物です。お弁当の白いご飯の真ん中に一粒、おにぎりの中に一粒、お茶漬けと合わせても酸味がたまらなくおいしいですよね？！
そんな梅干しは昔から親しまれており、梅干しを食べれば医者いらずと言われている程、健康効果の高い食材なのです。
しかし、塩分濃度も高いのに大丈夫？と思いがちですが、梅干しのすごいところは一粒でも十分効果に期待できるところです！
今回は梅干しに含まれる栄養素とその効果について紹介します！医者いらずと言われる意味がよく分かると思いますよ！
その１：梅干しが腸内環境をキレイに整える！
梅干しには食物繊維が含まれています。食物繊維は人の消化酵素では消化できませんが、腸の掃除をして老廃物を外に出してくれます。その結果、梅干しには腸の動きを活発にすることで便量も増えるのでダイエット効果にも期待できるのです。
さらに梅干しに含まれる食物繊維には腸内環境を整えるだけでなく、糖尿病や高血圧を防いだり、コレステロール値低下といった健康効果にも期待でき肥満予防にもなります。
その２：梅干しのバニリンが脂肪燃焼効果抜群！
梅干しにはバニリンという成分が含まれています。これは梅干し特有といっても過言ではないかもしれません。手軽摂取で切る食品では梅干しぐらいにしか含まれていない様なのです。
実はこのバニリンには脂肪燃焼効果があるのです。身体の中で吸収されたバニリンは脂肪細胞を燃焼しダイエット効果が期待できるのです。
さらにバニリンを増やすには加熱することで増加するのです！一度加熱すれば減ることはないのでまとめて加熱しておいて冷蔵庫などで保存しておくことも可能なのです。
テレビでも「焼き梅干しダイエット」として紹介されるほど効果が期待できるので、作り方を紹介します。
簡単！焼き梅干しの作り方
- キッチンペーパーで梅干しの表面を拭き取ります。
- 500Wの電子レンジで梅干しを１～２分加熱します。
梅干しを１個ずつ焼いても良いですが、１０個まとめて焼いて保存することをオススメします。
その３：梅干しのクエン酸で疲労回復と代謝アップ！
梅干しの酸味の正体はレモンなどに含まれるクエン酸です。クエン酸は強い抗酸化作用や殺菌効果があるため、病気の予防などに働きかけます。
クエン酸は身体の中でエネルギーを作るときにクエン酸回路の中で作られますが、梅干しを食べることでクエン酸回路が活性化し、代謝アップに繋がるのです。そのためダイエット効果にも期待できるのです。
また梅干しのクエン酸にはエネルギー生成、疲労回復、ミネラル吸収促進、筋肉痛防止といった回復効果もあるので、運動後や疲れた後に摂取する事をオススメします。
その４：梅干しでむくみ予防ができちゃう！？
塩分の多い梅干しですが、実は筋肉の働きを促進する働きがあるためむくみ予防にもなるのです！むくみは塩分と水分のバランスがわるくなったときに起こりやすいのですが、塩分の多い梅干しはカリウムも豊富に含まれているため塩分を外に排出してくれるのです！
しかし気をつけることも必要です！むくみや脂肪燃焼によいからといって食べ過ぎは厳禁です！１日３個程度にしてください。なぜなら塩分濃度の高い梅干しは食べ過ぎると血圧が高くなり、むくみの原因にもなってしまうからです！
その５：梅干しにもアンチエイジング効果！
梅干しにはビタミンCも含まれています。ビタミンCが含まれているおかげでお肌の調子も整えてくれる万能の食べ物なのです。
ビタミンCはコラーゲンの構成成分でもあるので、お肌にハリやツヤも与えてくれます。さらにそれだけではなく、ビタミンCはメラニン色素の沈着を防いでくれるのでシミも改善されてお肌に透明感を与えてくれるようです。
抗酸化作用の強いビタミンCなので、老化防止などのアンチエイジング効果があるということです！
しかしビタミンCは加熱に弱いためバニリンをたくさん摂取したい場合にはあまり望めないかもしれません。その場合はビタミンCの多いブロッコリーやパプリカなどの野菜を摂ることをおススメします！
さて、今回は医者不要？梅干しは一粒でも効果は抜群！期待できる５つの栄養素！についてお話ししましたがいかがでしたか。
あんなに小さな梅干しですが、医者いらずの意味がお分かりになったのではないでしょうか？お肌にも、病気にも、脂肪燃焼にも働く梅干し！食べ過ぎは塩分のとり過ぎになってしまうので絶対に気をつけなくてはいけませんが、適正の量を食べれば美しい身体になること間違いなしですよ！
医者不要？梅干しは一粒でも効果は抜群！期待できる５つの栄養素！
その１：梅干しが腸内環境をキレイに整える！
その２：梅干しのバニリンが脂肪燃焼効果抜群！
その３：梅干しのクエン酸で疲労回復と代謝アップ！
その４：梅干しでむくみ予防ができちゃう！？
その５：梅干しにもアンチエイジング効果！