セブンデイカラーダイエット（セブンデイズカラーダイエット）をご存知ですか？毎日決まった色の野菜や果物を食べるダイエットで、１日目は白、2日目は赤色、3日目は緑色、4日目はオレンジ色、5日目は紫色、6日目は黄色、7日目は何でも食べて良い虹色というダイエットです。
日本ではそんなに有名ではありませんが、アメリカでは2002年から話題になっており本も出版されています。またセブンデイカラーダイエットであるテレビ番組で１週間で４ｋｇ近く痩せたという結果も出ています。
しかし、セブンデイカラーダイエットでどんな野菜を食べた方が良いか悩んでいませんか？今回は今日からでもセブンデイカラーダイエットでオススメする野菜や果物を紹介します。
１日目：白い野菜は血圧やコレステロールを低下させる？
玉ねぎ
セブンデイカラーダイエットで使って欲しいのは玉ねぎ！
玉ねぎにはフラクトオリゴ糖という中性脂肪やコレステロールを下げたり、血糖値の上昇を抑制する成分が含まれています。
大根
水溶性食物繊維、不溶性食物繊維の両方の食物繊維を含み、イソチオシアネートと呼ばれる辛味成分がダイエットやアンチエイジングに効果的です。
ニンニク
ニンニクには疲労回復効果、免疫力アップ、冷え性改善など様々な効果がありますが、ニオイがキツイですよね。酢ニンニクやニンニク醤油としてアレンジしてみてください。
２日目：赤い野菜はリコピンとアスタキサンチンで選べ！
トマト
トマトにはリコピンが多く含まれており、ダイエットはもちろん、消化不良予防や便秘解消など様々な効果が期待できます。
さくらんぼ
さくらんぼの果皮や赤肉の赤色にはアントシアニンが含まれており、抗酸化作用が高く、血管に酸化した悪玉コレステロールが沈着するのを防げる効果が期待できます。
赤いパプリカ
パプリカには美肌効果のあるビタミンAとビタミンE、美白効果のあるビタミンＣが含まれています。ビタミンＣに至ってはピーマンの２倍も含まれています。
３日目：緑の野菜は栄養価がとても高い！
アボカド
セブンデイカラーダイエットで絶対に食べて欲しいアボカド。カロリーは高いですが、ビタミンE、オレイン酸、パンテトン酸など様々栄養素が含まれています。
スプラウト野菜
ブロッコリースプラウト、かいわれ大根、豆苗は小さな野菜ですが、栄養価はとても高く、ファイトケミカルも豊富に含まれています。セブンデイカラーダイエットではオススメです。またお値段も家計に優しいですよ。
キャベツ
キャベツには食物繊維やビタミンCが豊富に含まれています。また造血のビタミンとも呼ばれている葉酸も含まれているのでオススメですよ！
４日目：橙の野菜はβカロテンが豊富！
かぼちゃ
かぼちゃにはβカロテン、ビタミンE、食物繊維が豊富に含まれています。またセブンデイカラーダイエットで使う場合、かぼちゃの種も捨てずに使ってください。実はかぼちゃの種も栄養が豊富なんです！
ニンジン
人参にはβ―カロチンとアルファカロチンが豊富に含まれています。この栄養素は抗がん作用があるといわれており、特にアルファカロチンはβ―カロチンの2倍の抗がん作用があると研究結果が出ています。
みかん
みかんにはビタミンＣやビタミンPがとても豊富で、ダイエットしながらお肌もキレイになれるので一石二鳥ですよ。
５日目：紫の野菜はポリフェノールが豊富！
ナス
ナスは水分の多い野菜ですが、実はビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養バランスが良い野菜です。
ブドウやコンコード
ブドウに含まれるタンニンはフラボノイドと呼ばれるポリフェノールが含まれており、お肌の敵でもあるメラニン産生をする細胞の増殖を抑えてくれる効果が期待できます。
紫キャベツ
紫キャベツは他の紫の野菜と同じでアントシアニンが含まれています。紫キャベツは普通のキャベツよりビタミンC,カリウム、ビタミンKなどの栄養が高いです。
６日目：黄色の野菜や眼の健康に効果あり
黄色いパプリカ
２日目には赤いパプリカですが、黄色いパプリカもセブンデイカラーダイエットでオススメです！黄色いパプリカにも同様にビタミンA、ビタミンE、ビタミンＣが含まれています。
トウモロコシ
トウモロコシにはリノール酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなど様々な栄養素を含んでいます。
バナナ
セブンデイカラーダイエットでオススメなのはバナナ！
バナナは水溶性食物繊維がとても豊富で、コレストロールを排出してくれる働きがあります。もしバナナが苦手なら、豆乳でバナナジュースを作るのもオススメですよ。
さて、今回はセブンデイカラーダイエットで是非食べて欲しい野菜や果物を厳選！について紹介しましたが、いかがでしたか？
毎日野菜や果物を取ることで栄養がきちんと摂取できるので、是非おすすめできるダイエット法です。今回こちらで紹介できなかった野菜や果物にも多くの栄養素が含まれており、様々な健康的な効果が期待できます。
もちろん、あなたが食べてみたい野菜や果物を選ぶのも良いですよ！しかし、無理は禁物です。まずは１週間やってみはいかがでしょうか？
セブンデイカラーダイエットで是非食べて欲しい野菜や果物を厳選！
- １日目：白い野菜は血圧やコレステロールを低下させる？
- ２日目：赤い野菜はリコピンとアスタキサンチンで選べ！
- ３日目：緑の野菜は栄養価がとても高い！
- ４日目：橙の野菜はβカロテンが豊富！
- ５日目：紫の野菜はポリフェノールが豊富！
- ６日目：黄色の野菜や眼の健康に効果あり