白くて美しく太い大根。お店でもよく見かけるメジャーな野菜のひとつではないでしょうか？ 水分が豊富で、カロリーも少ないので一見栄養価もそんなに高くは見えないかもしれません。もちろん、大根の葉はきれいな緑で緑黄色野菜にもなるのでビタミンやミネラルも豊富でうれしい効能がたっぷり。では白い実の部分はどうなのでしょうか？ 実は、大根は大根おろしにすることで独特の辛み成分や酵素をたっぷり摂取することができるのです。大根おろしは加熱などもしないので酵素を失活させることもなく、うれしい効能が詰まっているのです。 そこで今回は大根おろしに含まれる身体にうれしい効能について８つ紹介します。美や健康のためにもいつもの食事に大根おろしをプラスしてみてください。きっとうれしい効能が得られますよ。
江戸時代、東京の練馬地方で栽培し始めたことでつけられた名前が練馬大根！今では、練馬区の特産品にもなっています。特徴は普通の大根より長く、長さは７０〜１００cmもあり、中央がぷっくり膨らんだ変わった形をしています！ 少し辛みが強いこともあり、たくあんや、大根おろしとして活用されることが多いのですが、おいしく食べるレシピもあるんです！ 大根にはビタミンCやカルシウムもたっぷり含まれており、美容にも健康にもいい食材！今回はそんな練馬大根を使った驚きのおいしいレシピを５つ紹介します！大根おろしやたくあんだけじゃもったいない！おいしく食べて練馬大根パワーをしっかり吸収しましょう！
あなたはロマネスコをご存知でしょうか？ブロッコリーの様なカリフラワーの様なだけど少し違った不思議な野菜それがロマネスコです。 ブロッコリーのように花の蕾がたくさん集まっているのですが螺旋状にぐるっと巻いた様な形をしておりブロッコリーの様な味わいだけど、食感はカリフラワーに似ているようです。分類状でもカリフラワーの仲間だとか？！ 一説では、ロマネスコはブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせた新種といわれているようですが、実はロマネスコの方が古くから存在しているようです！ 今回はそんな不思議な野菜ロマネスコを使ったレシピを５つ紹介します。華やかな見た目なので料理に入れるとインパクト大なこと間違いなしではないでしょうか？
透明なカップの中に長細く切った野菜が入ったイメージが強いのではないでしょうか？オシャレなカフェでも前菜などでよく見かける野菜スティック！ 色鮮やかな野菜をおやつ感覚で食べれてしまう野菜スティックですが、歯ごたえもよく噛むことで満腹中枢が刺激され食べ過ぎ防止にもなるのでダイエットの方にもオススメできるのがいいところかもしれません。 しかし野菜をそのまま食べてもなんだか味気ない気がしませんか？ 今回は野菜スティックにしたらおいしい野菜やおいしく食べられるレシピを５つ紹介します。パーティーにもおいてあるだけで華やかな野菜スティックをぜひお試しください！
