白くて美しく太い大根。お店でもよく見かけるメジャーな野菜のひとつではないでしょうか？
水分が豊富で、カロリーも少ないので一見栄養価もそんなに高くは見えないかもしれません。もちろん、大根の葉はきれいな緑で緑黄色野菜にもなるのでビタミンやミネラルも豊富でうれしい効能がたっぷり。では白い実の部分はどうなのでしょうか？
実は、大根は大根おろしにすることで独特の辛み成分や酵素をたっぷり摂取することができるのです。大根おろしは加熱などもしないので酵素を失活させることもなく、うれしい効能が詰まっているのです。
そこで今回は大根おろしに含まれる身体にうれしい効能について８つ紹介します。美や健康のためにもいつもの食事に大根おろしをプラスしてみてください。きっとうれしい効能が得られますよ。
大根おろしにはダイエットの効能がある
大根おろしの中には様々な酵素が含まれます。酵素はおよそ４０℃程度の加熱で失活してしまう特徴もあるので、煮込んだり焼いたりしたのでは効能が少なくなってしまうのです。
ですから大根おろしにすることは生での摂取になるので酵素をしっかり摂りいれることができるのです。この酵素は新陳代謝を活発にすることで血流を改善してくれます。
新陳代謝が高まることで脂肪の燃焼効果にも期待でき、ダイエットに繋がるといえるわけです。
大根おろしには便秘改善の効能がある
大根おろしには食物繊維も含まれているので、便秘で悩まれている方にもオススメできるのです。
便秘になると、お腹が痛くなったり、老廃物が溜まってしまうので腸内環境が悪くなってしまいます。放っておくと大腸ガンなどの原因にもなってしまうかもしれません。
しかし大根おろしを食べることで腸をきれいにして便をしっかりだしてくれるのでスッキリとすることができます。痩せにも繋がるのでうれしいですよね。
美肌効果も期待できる！
大根おろしにはビタミンCが含まれます。特に皮や葉に多く含まれているのですが、大根おろしにする場合には皮ごとおろしてしまうのがいいかもしれませんね。
そして大根おろしをオススメする理由としては、美肌効果のあるビタミンCは熱に弱いという性質があるためです。ですから生食の大根おろしはお肌を美しく導くためにはオススメの食べ方なのです。
ビタミンCは美肌美白効果のほかにも、お肌のハリの元であるコラーゲンを作ったり、しみやそばかすの原因であるメラニン色素を防いでくれるなどの効果にも期待できるのです。
大根おろしには生活習慣病の予防改善効果も！
大根おろしにはフラボノイドなどのポリフェノールも含まれます。これは、抗酸化作用が強く、細胞や血管などが老化したり、脂質が酸化して沈着するのを防いでくれるのです。そのため、高血圧や動脈硬化といった生活習慣病を防いでくれます。
また、食物繊維で便量を増やすので肥満を解消したり、血糖値やコレステロールを下げる効果にも期待できるので、生活習慣病を予防するにはうってつけなのです。
生活習慣や食習慣が乱れがちな人は大根おろしを食べてみるといいかもしれませんね。
大根おろしには免疫力を高める効能がある
大根おろしに含まれるビタミンCは免疫力を高める効能もあります。ビタミンCは、ウイルスや細菌などをやっつけてくれる白血球の手助けをするとともに、自身もウイルスをやっつける効能を持っています。
そのため、免疫力は高まり身体が丈夫になるため、風邪を引きにくいからだに導いてくれます。
特に、冬場など風邪を引きやすい時期には積極的に食べてみることをオススメします。
大根おろしでアンチエイジング！
大根おろしにはビタミンやポリフェノールが含まれているため、抗酸化作用が強い特徴があります。
抗酸化作用は、皮膚などが活性酸素によって酸化するのを防いでくれるので老化を防止する効能に期待できます。
そのため、肌や身体を若々しく保ち、アンチエイジングの効能に期待できるのです。
大根おろしには胃腸の機能を高める効能がある
大根に含まれる酵素の中にアミラーゼという物があります。これは主にでんぷんを分解する効能があるため、消化の手助けなどに繋がり胃や腸の機能を高めてくれます。
胃酸のコントロールもしてくれるので胸焼けなどの予防にも繋がったりします。
さらに、大根おろしには辛み成分であるイソチオシアネートも含まれているので、胃液分泌を促進して胃を健康に保ってくれるのです。
大根おろしの辛味成分で殺菌！
大根おろしの辛み成分であるイソチオシアネートには殺菌の効能が含まれます。そのため、解毒作用や食中毒などの予防にも繋がっているのです。
また、殺菌の効能は、ニキビなどの肌荒れにも効果的なので、吹き出物などに悩まれている方はぜひ大根おろしを食べてみてください。
特に、イソチオシアネートの成分をしっかり摂りいれたい場合には、食べる直前にすりおろすようにしましょう。空気に触れることで分解されてしまうので、気をつけてみてください。
さて、今回は辛みがいろんな料理に合う！大根おろしの身体にうれしい効能８選についてお話ししましたがいかがでしたか。
大根おろしは、ヘルシーなだけでなく、独特の酵素などが含まれているため普通に調理した大根を食べるときとは違う効能を発揮してくれるのですね。健康のためにも、大根おろしを食べてみてください。普段の料理に添えてみることからはじめてみましょう。
辛みがいろんな料理に合う！大根おろしの身体にうれしい効能８選
- 大根おろしにはダイエットの効能がある
- 大根おろしには便秘改善の効能がある
- 美肌効果も期待できる！
- 大根おろしには生活習慣病の予防改善効果も！
- 大根おろしには免疫力を高める効能がある
- 大根おろしでアンチエイジング！
- 大根おろしには胃腸の機能を高める効能がある
- 大根おろしの辛味成分で殺菌！