野菜などに残る農薬の不安な声を耳にすることがあります。スーパーなどで購入した野菜は洗って使用しています。 心配な方は、オーガニック野菜を購入している、自分で栽培するなど工夫されていると思いますが農産物の収穫量を増やすために、農薬の使用は避けられません。国内では原則禁止とされていますが、輸入作物だとホストハーベスト農薬が長期輸送や保管の為に使用されていることもあります。 今回は国産でも輸入でも、農薬の使用は避けられないからこそ、農薬を落とす方法紹介します。
ビタミンやミネラルが豊富に含まれている野菜は赤ちゃんにしっかり与えてあげたい食材です。しかし野菜は種類も多く何を使うのがいいか迷ってしまいますし、赤ちゃんに食べやすく調理をしなければなりません。 離乳食がきっかけで野菜嫌いになってしまうなんてこともあります。そこで今回は野菜をたっぷり使ったおすすめの離乳食レシピを紹介します。
パスタは、ファミリーレストランでも専門店でも、とても多くのメニューがあります。もちろんお店で食べるパスタはおいしいですが、自分で作れば具もソースも組み合わせは自由です。 しかし、組み合わせ次第では野菜嫌いな子供でもパスタと組み合わせることで食べられるようになる可能性があります。 今回は大人も子供大好きなパスタで、野菜もたっぷり食べられるレシピをご紹介します。
世界各地で食用や薬用として用いられている生姜ですが、日本には2～3世紀頃に中国から伝わったと言われています。生姜は薬味として蕎麦や豆腐に添えたり、民間療法として風邪をひいた時には生姜湯を飲むなど私たちの生活に身近な存在です。 特に最近は女性の間で体を温める食材として注目を集めています。今回は知っておきたい生姜の効能と便利な保存方法、生の生姜を使ったレシピについてご紹介します。
野菜は1日に350ｇ必要と言われていますが、その中の120ｇは緑黄色野菜であることが勧められています。350ｇと簡単に言いますが、手のひらにのせるとあふれてしまうほどです。スーパーの野菜コーナーにはカラフルな野菜がたくさん並んでいますよね。ポップに減農薬と書かれている野菜もあれば、無農薬と書かれているものもあります。 食をあずかる主婦なら、やはり「農薬」が使われていない野菜を選びたいですよね。しかし、現実には知らず知らずのうちに、収穫までに危険な農薬がたくさん使われている野菜を選んで食べているかもしれないのです。 今回は危険な農薬が使われ、残留農薬として付着している野菜について紹介します。
ニラのニオイって気になりますよね、ときには食欲をそそうニオイで食べたくなりますが、食べた後はなんだか口臭が気になり、なんでニラはこんなニオイがするのだろうと思いますよね。 実はニオイにもニラの秘密が隠されているからです！ニラといえばニラ卵やチヂミ・レバニラ・餃子など美味しい料理が沢山ありますが、今回はニラがもっと食べたくなるニラの栄養について紹介していきます。
