野菜などに残る農薬の不安な声を耳にすることがあります。スーパーなどで購入した野菜は洗って使用しています。 心配な方は、オーガニック野菜を購入している、自分で栽培するなど工夫されていると思いますが農産物の収穫量を増やすために、農薬の使用は避けられません。国内では原則禁止とされていますが、輸入作物だとホストハーベスト農薬が長期輸送や保管の為に使用されていることもあります。 今回は国産でも輸入でも、農薬の使用は避けられないからこそ、農薬を落とす方法紹介します。
ビタミンやミネラルが豊富に含まれている野菜は赤ちゃんにしっかり与えてあげたい食材です。しかし野菜は種類も多く何を使うのがいいか迷ってしまいますし、赤ちゃんに食べやすく調理をしなければなりません。 離乳食がきっかけで野菜嫌いになってしまうなんてこともあります。そこで今回は野菜をたっぷり使ったおすすめの離乳食レシピを紹介します。
日本に古くから伝わる保存食の一つである干し柿は、皮を剥いた渋柿を干して作られるドライフルーツの一種です。ドライフルーツは、生の状態と比べ栄養が豊富に含まれていますが、干し柿にも同じことが言えます。 今回は、干し柿に含まれる栄養効果と、特性についてご紹介します。
パスタは、ファミリーレストランでも専門店でも、とても多くのメニューがあります。もちろんお店で食べるパスタはおいしいですが、自分で作れば具もソースも組み合わせは自由です。 しかし、組み合わせ次第では野菜嫌いな子供でもパスタと組み合わせることで食べられるようになる可能性があります。 今回は大人も子供大好きなパスタで、野菜もたっぷり食べられるレシピをご紹介します。
デトックスという言葉が、あちらこちらで聞かれるようになりました。デトックスとは、身体の中に溜まった有害物質を排出することですが、実は、日頃食べている野菜には、デトックス効果が高いものがたくさんあるのです。 そこで今回は、デトックス野菜を摂ることで得られる、身体をスッキリさせる効果を５つご紹介します。
アイスプラントという野菜を知っていますか？葉と茎の周りに付いている透明な粒々が特徴の野菜です。透明な粒々が凍っているように見えるのでアイスプラントと呼ばれています。プッチーナ、バラフ、ツブリナ、ソルトリーフなどの名称で売られていますので、見たことがあるかもしれませんね。 アイスプラントは、見た目が少しグロテスクですが、実は、プチプチ食感と塩味、みずみさが特徴の、面白い食感の野菜です。 そこで今回は、個性のある新野菜、アイスプラントの気になる効能を6つご紹介します。
