９０％以上が水分でできているナス。栄養なんてあるの？！と思ってしまいますが、ビタミンやミネラル、食物繊維など実は栄養のバランスがいい野菜なんです。 ナスといえば、見た目は他の野菜にはなかなかない黒紫色をしている野菜。その色はナスニンという抗酸化作用も強い成分で、健康にもオススメできるナス。 ナスの煮浸しやナスの天ぷら、麻婆茄子、パスタなど、和洋中どの料理にしても美味しくいただける野菜の一つでもあります。 そんな魅力たっぷりのナスがお家でも簡単に育てることができるとのことなのです。 今回はおうちでもできるナスの育て方について５つに分けて紹介します。おうちで手軽にナスを育てられれば料理のバラエティも増えるはず。是非お試しください。
フルーツの中でも高価なメロン。スーパーなどでも購入することはできますが、その値段はなかなかのもの。手軽に買えるかと聞かれれば、おそらく答えはNO。 口の中に入れれば甘みが広がり、とろけてしまうようなおいしいメロン。 メロンを食べた日はなんだか特別な気がしちゃいます。そんな高級なフルーツとされているメロンですが、家庭栽培もできるんです。 自分で育てることができたら高級でなかなかメロンを思う存分堪能できるかもしれません。 今回はメロンの栽培について紹介します。栽培方法から、そのポイントなどをまとめてみたのでぜひ、ご家庭で栽培してみてはいかがでしょうか？
ポテトサラダやトマトなどと一緒にサラダとして見かけるレタス。最近では炒め物やレタスチャーハンなど食べ方もバラエティーに富んできたように感じます。 日本では古くから食べられていたレタス。カロリーや栄養価は群を抜いて高いということはないものの、バランスよく栄養素が含まれているので生活習慣病などの予防や、美肌効果などにも期待されています。 現在では茨城県や香川県などで栽培されているようですが、実は家庭でも育てることができるんです。 今回はレタスの栽培におけるポイントを５つ紹介していきます。ぜひ、家庭で育ててとりたてのみずみずしいレタスをお楽しみください。
緑黄色野菜のさやえんどうの一種で原産はアメリカと言われているスナップエンドウ。 スナップエンドウはさやごと中の大粒の豆まで食べられることができるように育成された品種であり、その栄養には、がん予防に効果的なβ―カロテンや老化防止効果のあるビタミンＣ、骨を強くするカルシウム、むくみに効果的なカリウム、便秘解消効果のある食物繊維といった栄養満点な野菜なのです。 そんなスナップエンドウを家庭菜園で手軽に栽培してみませんか？今回は家庭菜園でプランターを使って簡単に出来るスナップエンドウの栽培方法を紹介します。
赤紫の皮に包まれたさつまいも。焼いたり蒸かすと中は信じられない程の黄金色で、食べると甘みがふわっと広がりますよね。大好きな方も多いはず。 時期は秋頃に多く出回っているでしょうか？田舎では石焼き芋をトラックに乗って売っていたりということもあるかと思います。 しかし、さつまいもを食べるときはほとんどの方がスーパーで購入したり、こどもたちであれば、行事でさつまいも掘りなんかでもらったりということが多いのではないでしょうか？ でも実はさつまいもの栽培は簡単にできるのです。今回はさつまいもの栽培における５つのポイントについて紹介します。さつまいも好きはぜひ一度お試しください。
