固いところや柔らかいところなど、食感を楽しむこともできる白菜。時期になるとスーパーでも安く手に入れやすい野菜の一つでもあります。 豚肉と一緒にミルフィーユ鍋にしたり、くたくたに煮込んでスープにしたりと食べ方も様々で、カロリーも低いのでダイエット食としても親しまれているのではないでしょうか？ そんなアレンジ方法たくさんの白菜ですが、実はお家でも育てることができるとのこと。 今回は白菜の育て方について５つの手順を紹介します。冬の鍋でも活躍すること間違いなし。ぜひ育ててみてはいかがでしょうか？
ゼンマイは、日本各地の山野に見られる多年生のシダ植物です。若芽を山菜として利用できますが、家庭で株を安定させて収穫するまでには時間がかかります。 森林総合研究所などの生産技術資料は、林床・畑・水田跡地などでの栽培を中心に説明しており、収穫開始の目安は定植4年目以降です。「プランターで簡単に育つ」とは言い切れないため、長期栽培として計画しましょう。
人類の歴史で、ニンニクの効能や効果について語られるようになったのは、なんと、6千年前！エジプトではピラミッドを造っていた古代文明の時代よりニンニクが食用や薬用に優れた野菜として重宝されていた事が分かっています。 今では、疲労回復、滋養強壮など元気になるスタミナ野菜の王様として様々なメディアで取り上げられているニンニクですが、病害虫に強く無農薬で育てられ、手間も少なく露地栽培やプランターでも栽培できるので家庭菜園でも初心者向けの野菜として注目を集めています。 今回は、そんなスーパー野菜「ニンニク」の栽培についての注意点を紹介します。
セロリ（セルリー）は、涼しい気候と水分を好む野菜です。種からの育苗には時間と温度管理が必要なため、家庭のプランター栽培では苗から始めると管理しやすくなります。 栽培時期や耐暑性は地域と品種で異なります。苗ラベルや地域の栽培暦を確認し、真夏や強い霜を避けて計画しましょう。
ごぼうは根が地中へ長く伸びるため、深くやわらかい土と排水のよい場所が重要です。一般的な長根種は深い耕土が必要なので、プランターでは短根種や袋栽培を選ぶと収穫しやすくなります。 種まき時期や栽培期間は地域・品種で異なります。種袋の表示と地域の栽培暦を優先してください。
ベランダや庭の小さなスペースでも、プランターがあれば野菜づくりを始められます。ただし「どの野菜でも同じ容器・同じ水やりでよい」わけではありません。日当たり、容器の深さ、株間、支柱の有無は野菜ごとに異なります。 この記事では、初心者がプランターで育てやすい野菜を5つ選び、始める前の確認点と管理のコツをまとめます。種袋や苗のラベルに書かれた栽培時期・株間・肥料の説明を優先し、地域の気温に合わせて調整してください。
