ビタミンたっぷり！お家でも出来ちゃうセロリの育て方

独特の香りと歯ごたえが特徴のセロリ。サラダやスープなどに使われることが多いのではないでしょうか。ちょっと癖のあるセロリですが、その栄養はとっても豊富なんです。

食物繊維やビタミン、ミネラルなどがたくさんつまっていて健康効果も抜群です。また、独特の香りは気持ちを落ち着かせたり、食欲増進させる効果などもあるんです。

そんな栄養たっぷり、効果抜群のセロリですが、実はおうちでも育てることが出来るのをご存知でしょうか？畑などで育てるのはもちろん、お庭などの広いスペースがなくてもプランターなどを使えばベランダなどの小スペースでも十分育てることが出来るんです。

それでは今回はセロリの育て方について紹介します。育て方や、知っておきたいことなどを５つに分けて紹介していきますので、是非参考にしてみてください。

セロリには品種がある！育てやすい品種と植える時期とは？

香りが独特のセロリ。スーパーでもよく見かけるかと思いますが、実はセロリには品種があります。大きく分けると中間種、緑色種、黄色種、東洋在来種の４つに分けられるとのことです。その中でも特にオススメの育てやすい品種を紹介します。

特に、コーネル種は独特の香りとクセが少ないので、苦手な方にでもオススメできる品種です。

また、種から植えるときには５月上旬から７月上旬頃、苗から植えるときは６月下旬から９月上旬の暖かい時期に植えるのがベストです。

セロリはプランターでも栽培できる？！プランター選びと土の作り方

セロリを育てるためのプランター

セロリを植える株の数によっても変わりますが、深型で６０cm程度の大きさがあれば十分育てることが出来ます。大きな株なら２株、小さな株なら３株程度育てることが出来ます。１株だけ育てたいということであれば、植木鉢などでも十分栽培できます。

土の作り方

初めて挑戦する人は市販の野菜用の培養土を使ってみましょう。プランターを使って自分で配合する場合には、赤玉土：腐葉土：バーミキュライト＝７：２：１に対して、石灰と肥料を用土１０ℓあたり各１０〜２０g混ぜてみましょう。また、土作りは種上野習慣前には完了しておきます。

いよいよ栽培！セロリの育て方とは？

初心者でも簡単にできるので、苗から育てる育て方について紹介します。まず、苗は育ちがよく枯れていないもの、色が変色しておらず元気なものをお店で選ぶようにしましょう。

セロリは湿った環境を好みますので、多めの水やりをし乾燥しないように気をつけましょう。また、苗を深く植えすぎると腐ってしまう恐れがあるので苗を植える際には浅めに植えるようにしましょう。

発育の良いセロリにするためには？

水やり

特にセロリの本葉が３〜４枚程度に増えるまでは土が乾燥しすぎたり、多湿になりすぎないように適度に水を与えましょう。

肥料

セロリは肥料が切れると育ちが悪くなります。大きく育てるためにも、プランター栽培では、植え付けから２０日後に１度、その後は１０日に１度のペースで液肥を与えてみましょう。

わき芽と下葉をかく

植え付けから１ヶ月程度してくると下葉が伸びてわき芽が生えだします。これらを放っておくと育ちが悪くなってしまうので、とってしまいましょう。とった葉っぱも食べられるので料理などに使ってみてください。

セロリの収穫時期と収穫方法とは？

セロリの収穫のタイミングは３０〜４０cm程度にまで生長した頃です。種蒔きを５月上旬から７月上旬頃、苗植えを６月下旬から９月上旬に行った場合、１０月上旬から１２月上旬にかけて収穫できるでしょう。

また、収穫方法ですが、株ごと収穫する場合には葉柄を株ごと束ね、手でしっかりつかんでナイフでなどで切って収穫するようにします。食べたい分だけ収穫する場合には、欲しい量だけを摘み取るように収穫することも可能です。

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さて、今回はビタミンたっぷり！お家でも出来ちゃうセロリの育て方についてお話ししましたがいかがでしたか。
普段はスーパーなどで買っていることも多いセロリですが、畑がなくてもベランダなどの狭い場所でプランターや鉢を使えば育てることが出来るんです。食べる分だけ摘み取ることも出来るので、是非おうちで育ててみてはいかがでしょうか？栄養がたっぷり補給できますよ。