苦味がおいしい！夏野菜ゴーヤの上手な５つの手順や育て方

ゴーヤチャンプルーなどで有名でしょうか？？きゅうりのように長い形をしていて、でももっと太く、ゴツゴツとしたあの緑色の野菜です！

ゴーヤは夏野菜としてよく食べられていますが、独特の苦味が特徴です！結構大きい実のゴーヤですが、実はお家でも育てることはできるんです！

畑や庭はないけど大丈夫？？もちろん大丈夫です！プランターで育てることだってできるんです！たくさん育てる人なら緑のカーテンにしてしまってすだれの様な感じで夏の暑さ対策にも使うことだってできるんです！

今回はゴーヤの上手な育て方を手順にそって５つ紹介します！ゴーヤ好きの人ぜひやってみませんか？

まずはゴーヤを育てるために必要なものを揃える！

土は、培養土をオススメします！はじめから栄養分もしっかり入っているため、土を混ぜ合わせたり肥料を加える必要がありません！野菜用培養土なども販売していますのでぜひそちらを使うのがオススメです！

ペットボトルは種をより発芽しやすくするために使うので、たらいやバケツ、小さなカップなど水が入るものなら何でもかまいません！

土を入れる際に、スコップや軍手などがあるとより便利かもしれませんね！もしあればそういった道具も用意してみましょう！

ゴーヤを育てるためのプランターづくりのポイントとは？！

ゴーヤを育てるためには、プランターの底に石を敷き詰めます！これは、通気性を良くするためです！

培養土を入れるときはぎゅーっと押し固めるのではなく優しくふんわりと入れてあげるようにしましょう！

種はペットボトルの中で振れば２時間程度で種まきしてもかまいません。たらいなどに浸けとく場合は一晩浸けるのがオススメです！

さらに上手に育てたい方は、種の尖っている部分を少し切ってみずに浸けてあげます。そうすると、２〜３日程度で白い根っこが出てくるのでより発芽しやすくなるようですよ！

ゴーヤの種まきのポイント！

ゴーヤの種まきをするときには、プランターは２０cmほど間隔をあけるようにします。種は同じ場所に２粒蒔きます。種を蒔いたら優しく土をかぶせてあげます。

土をかぶせたらプランターの底から水が流れるくらい、たっぷりと水やりをします。それ以降は、土が乾いたタイミングで水を上げる程度でかまいません。水をあげすぎると根腐れの原因にもなりますので注意が必要です。芽は１週間程で出てきますよ！

さらにゴーヤは夏野菜で発芽に適している温度は２５〜３０℃の高い温度です。比較的温かい場所だけど、暗い場所で育てるのがコツです！

生長してきたらお手入れを忘れずに！！

芽が出てきて本葉が２〜３枚出てきたら大きくなっている方を残して生長の悪いものはハサミで切ってしまいます。そうすることで、生長のよいものがより大きくしっかりと生長していきます！最初のうちは小さいので鉢植えなどでもできるのですが本葉が増えてきたらプランターがオススメです！

植え替えが面倒くさい場合は、最初からプランターで育てるのがよいでしょう！

さらに生長するとやがてつるが伸びてきます。そうなる前に、ネットなどを張って、つるが上へしっかり伸びていくように固定してあげます！重石で固定したり、サッシに紐で固定するなどネットをしっかりと張るようにしましょう！最近では１００均にもあるつっぱり棒などを使うのもオススメのようです！

また、つるがネットに巻き付きやすいようにところどころつるをネットと結んでおくと絡まったりせずにきれい伸びることができるようです！しかしフェンスなど太陽の熱で熱くなりやすいものの近くでやるのはやめましょう！ゴーヤのつるが傷む原因にもなります。

いよいよ収穫します！ゴーヤ収穫の目安は？

つるが順調に伸び花をつけると次はそこから実を付けます。

ゴーヤは種まきからおおよそ２〜３か月程度で収穫時期を迎えます。

ゴーヤの特徴でもある表面のイボが膨らんできたら収穫しても大丈夫です。しかし、収穫の時期を逃すと実が黄色くなって破裂してしまうことがあるので実がなったら２週間をめどに収穫してしまいましょう。

黄色くなってしまったゴーヤは栄養価も落ちてしまうので実を付けたら日々確認するようにしましょう！

沖縄県産　ゴーヤー2ｋｇ

created by Rinker

沖縄の八百屋さん

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

さて、今回は苦味がおいしい！夏野菜ゴーヤの上手な５つの手順や育て方についてお話ししましたがいかがでしたか。
ゴーヤは食べるだけでなくつるを伸ばしてネットに這わせることで日よけになり、エコの役割も果たしてくれます！春頃に植えれば、夏は快適に過ごすことができるかもしれませんね！ぜひお試しください！