緑黄色野菜のさやえんどうの一種で原産はアメリカと言われているスナップエンドウ。
スナップエンドウはさやごと中の大粒の豆まで食べられることができるように育成された品種であり、その栄養には、がん予防に効果的なβ―カロテンや老化防止効果のあるビタミンＣ、骨を強くするカルシウム、むくみに効果的なカリウム、便秘解消効果のある食物繊維といった栄養満点な野菜なのです。
そんなスナップエンドウを家庭菜園で手軽に栽培してみませんか？今回は家庭菜園でプランターを使って簡単に出来るスナップエンドウの栽培方法を紹介します。
スナップエンドウの苗の選び方
スナップエンドウは種からも栽培できますが、秋に種を撒いて越冬させる栽培はかなり難易度が高いので、今回はお手軽にできる、3月頃に出回る市販の苗を購入して栽培する方法を紹介させて頂きます。
スナップエンドウの種類には、「つるなし」と「つるあり」があります。プランターで栽培をするには「つるなし」が縦に大きく伸びることがないので、こぢんまりと栽培をすることができるのでプランター栽培では「つるなし」がおススメです。
販売されているポットの苗は、だいたい3本以上の苗が植えられています。混み合わない様に生育のいい苗だけ2本程度残すぐらいで間引きを行ってください。
スナップエンドウ栽培のプランターの準備方法
プランターは約50センチ程度のプランターに鉢底石を敷き詰め、培養土を入れます。ウォータースペースを考えて、プランター2cmぐらい下まで土を入れておきます。
丸い鉢で栽培をされる場合は7号以上のサイズのものを用意してください。
スナップエンドウ栽培の苗の移植の仕方
移植ゴテで土に穴を掘り、隣と30センチほど間隔あけて一つのプランターに、2か所掘ります。苗のポットから取り出し、堀っておいた穴に、苗を入れまわりから土を寄せて軽く押さえます。
最後にたっぷりと水をあげます。根が付いたら、スナップエンドウは加湿を嫌うので少し乾燥気味にあまり水をあげすぎないようにしてください。最初は、プランターの下からこぼれ出るぐらい水はたっぷり与えてください。
1mの支柱を立てて、苗が育って来たら、つるが支柱に絡まるように誘引します。
スナップエンドウ栽培で栄養となる肥料の与え方
花が咲くころに株もとに化成肥料を5グラム程度ばらまいて、周辺の用土と軽く混ぜ合わせるようにします。
花が咲き、生育が早くなって来たら、実が成熟するまでに２～3回肥料を与えてください。
スナップエンドウの摘心について
スナップエンドウの枝が混みすぎると日当たりが悪くなり、風通しも悪くなり、栄養状態もばらつきが出てくるので、中心のつる以外、摘心を行ってください。
スナップエンドウは日にあたることで成長し甘い実と鮮やかなグリーンになるので、摘心をおこなって質のいいスナップエンドウを作ってください。
スナップエンドウの収穫について
スナップエンドウは開花してから、約15日で、さやが膨らんできた頃が収穫時です。
収穫が遅れてしまうと、さやが硬くなってしまうので、さやごと食べる場合は硬くならない様に収穫時に気をつけてください。もし収穫時が遅れてしまい、さやが硬くなってしまっても、中の実は、実エンドウとしておいしくて食べることができます。
スナップエンドウ栽培でおこる害虫予防対策について
スナップエンドウの葉には、エカキムシやハモグリバエといった虫がついて葉に白く線を描いたような状態や、新芽にはヨウトウムシやアオムシの食害があります。
ヨウトウムシやアオムシは卵を産み付けられない限り発生しないので、防虫ネットを張ることで産卵を防ぐことができますが、もし害虫の被害にあってしまったら、収穫前日まで使うことができる「家庭園芸用殺虫剤」をまいてください。また、場所によっては、発芽するときに鳥に食べられてしまうこともあるので気をつけてください。
さて今回は、簡単！お手軽！プランターで家庭菜園！スナップエンドウの栽培方法を紹介させていただきましたがいかがでしたでしょうか？
スナップエンドウは栽培期間が短く収穫が早いのが魅力的です。ベランダなどの狭い所でも栽培が可能ですし、スーパーで売っている者よりも採れたてのスナップエンドウは、新鮮さが全く違います。
一度育てれば、収穫にはバケツ一杯に収穫できるほど豊作がきたいできますので、是非スナップエンドウの栽培にチャレンジしてみて、自分で作る楽しみと、鮮度のいいスナップエンドウを食べる楽しみと両方を楽しんでみてください。
簡単！お手軽！プランターで家庭菜園！スナップエンドウの栽培方法
- スナップエンドウの苗の選び方
- スナップエンドウ栽培のプランターの準備方法
- スナップエンドウ栽培の苗の移植の仕方
- スナップエンドウ栽培で栄養となる肥料の与え方
- スナップエンドウ栽培中の摘心について
- スナップエンドウの収穫について
- スナップエンドウ栽培でおこる害虫予防について