緑の葉っぱに根の当たりはピンク色に染まったほうれん草！ヨーロッパの当たりでは胃腸のほうきという異名を持つほど食物繊維が豊富だとか？！ ほうれん草は緑黄色野菜の中でも栄養価が高いことで有名の野菜です。お浸しにしたり炒め物にしたりとスーパーで購入することも多いのではないでしょうか？ ほうれん草は冬が旬の野菜ではありますが、最近ではハウス栽培などもされているので、比較的に年中購入することができる身近なほうれん草です。 今回はそんな素晴らしい野菜、ほうれん草の栄養素を８つ紹介します！身体に中にも外にも効果覿面のほうれん草！ぜひ、食事に取り入れて健康体になりましょう！
わさび菜をご存知でしょうか？キャベツやレタスのようにはメジャーではないかもしれませんが、からし菜の変異種として栽培されている野菜の１つです。 わさびとは見た目も全然違っており、セロリなどのように上部に葉がもさもさついている野菜です！見た目は違うものの、その味はわさびのような辛みと風味を兼ね備えているようです。滋賀県のほうでは、わさび菜を「愛彩菜」というブランドで作っています。 今回はそんなわさび菜に含まれる栄養素について６つ紹介します。ビタミンもミネラルも豊富な野菜で、健康効果が高いことは間違いなしです。
夏野菜の定番、なす。青紫でプリンッとした形もかわいらしい野菜の一つです。炒めても煮ても美味しく食べることができるなすですが、なすの漬物はまたひと味違って美味しいんですよね。 漬物は塩分が高いから食べ過ぎてしまうと体には良くないと思ってしまいますが、なすの漬物はそれだけではありません。 漬物にすることで加熱をしないのでビタミンやミネラルをしっかり補給することができて食物繊維でお通じも良くなるなどいいこと尽くめなのです。 今回はなすの漬物の基本の作り方と簡単にできるレシピを紹介します。なすの栄養をしっかり補給したい方はぜひ漬物にしてみてください。
野菜にはビタミンやミネラルが豊富でカロリーもほとんどないのでヘルシー！ダイエット効果や便秘改善効果にも期待が高い食材です。 しかし調理によっては、せっかくの栄養素が流れ出てしまったり、失活してしまうことも多くあります。 特に美肌に良いとされるビタミンCは熱に弱くて、加熱すると失われてしまいます。しかし、蒸し野菜にするとできるだけ栄養素を残すこともできるのです。 油で炒めたり調味料をたくさん入れるわけでもないので、脂肪や塩分の摂り過ぎも防げて健康的。 今回は蒸し野菜の美味しいレシピを５つ紹介します。ヘルシーで美味しく食べることができるので是非お試しください。
「レボドパ」という単語を聞いたことはありますか？あまり聞いたことがないし、よく分からないのではないでしょうか？？ レボドパとは、パーキンソン病のお薬なのです。パーキンソン病とは簡単に言えば脳に異常が起こる病気の一つですが、その症状はふるえや、筋固縮、無動、姿勢障害の４つが初期症状として挙げられています。 はっきりとした原因は未だに分かっていないパーキンソン病。その薬として使うのがこれから紹介するレボドパです。 今回はレボドパの特徴や効能、副作用など５つの知ってもらいたいことを紹介します。原因が分かっていない分誰にでも起こりうる病気かも知れません。レボドパについて知っておいて損はありませんよ！
別名ではセイヨウオトギリソウと言われ、ハーブの一種です。特にサプリメントの原料として注目を集めているセントジョーンズワートです。 日本では非医薬品に分類されていますが、ヒトにおける有効性や安全性がある程度定まっているものの一つになっています。 今回はあまり聞き慣れない「セントジョーンズワート」に含まれる５つの効果について紹介します！あなたの抱える悩み次第では試してみる価値があるかもしれませんよ！
