山芋はお好きですか？今やスーパーに行けば一年中見かける山芋ですが、その歴史は古く、お米より昔、縄文時代から食べられてきた食品と言われています。 この山芋の種類には、長く伸びた形の長芋、銀杏型や手のひらのような形をした大薯、日本原産の山野に自生している自然薯の大きく分けて3種類を山芋と分類されています。 そんな山芋ですが、ご飯と共に、おつまみやおかずに、いろんな組み合わせや、食べ方がありますが、その山芋にはとてつもない栄養素がいっぱいなのです。 今回は山芋を食べることで得られる栄養効果を５つ紹介させていただきます！
パインナッツをご存知でしょうか？マツ科マツ属の植物である松の実のことを言います。最近では満腹考えられるために、ダイエットにも効果的だと注目を浴びている食材の一つでもあります。 また、栄養価も高く、体にいい油脂やビタミン、ミネラル、食物繊維も含まれており健康的なのです。漢方薬としても使われており、中国では不老長寿の薬だなんて呼ばれているんです。 今回はパインナッツを使ったレシピを５つ紹介します。ダイエットで食べてもよし、健康な体を手に入れるために食べるのもよし、是非一度お試しください。
自然薯。ご存知でしょうか？古くより漢方薬などにも用いられており、免疫力アップにも期待できる植物の一つです。 一見長芋のように見えますが、実は味も違っている日本原産のヤマノイモなのです。値段も長芋に比べて１０倍もの値段ですが、日本のいろんなところに自生しているため、山に入ればお目にかかれるかもしれません。 特徴はもちろんあの、とろとろねばねばしているところ！きっとそこにも自然薯のヒミツが隠されているはず。 今回は自然薯に含まれる栄養素を８つ紹介します。最近では自然薯のお食事処も増えてきているのでぜひ自然薯パワーをとりいれてみてください。
「いもくりなんきん」とゆう言葉があるように、多くの女性に好まれる食材ですね。かぼちゃは調理法も様々で、サラダや煮物、天ぷら、スイーツと幅広く利用出来きます。 かぼちゃは緑黄色野菜ですね。色が濃いので、何となく栄養価が高いような気がしますが、実際にどのような栄養が含まれているのでしょうか。 今回は、女性に人気のかぼちゃに注目します。かぼちゃの栄養が、美容や健康に効果的であるなら、益々かぼちゃ好きになってしまうかもしれませんね。 では早速、かぼちゃに含まれる栄養と、女性に嬉しい効果について探ってみましょう。
