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キウイ

捨てないで!キウイの皮も栄養豊富!美味しく食べて欲しい5つの理由

スーパーでもよく見かけるキウイフルーツ。1つの果実に栄養素がたっぷり詰まっていて、栄養素充足率もトップクラスと言われています。 美容効果が高いことで有名なキウイは、女性にとっての強い味方になっています。キウイを食べるときに皮を捨てて中身だけ食べていませんか?それでは非常にもったいないです!無意識に捨ててしまっていた皮には、なんと果肉部分の約2倍もの栄養素が含まれているんです!キウイの原産地でもあるニュージーランドやオーストラリアでは、皮つきのまま食べることが一般的なのです。 今回はキウイを皮も丸ごと食べることで得られる効果について、大きく5つに分けてご紹介します。

ちょっと待って捨てないで!果物の皮の美味しい食べ方5選!

甘い物や酸味が強いもの、水分たっぷりでさっぱりしている物が多い果物。ビタミンも豊富で、デザートとして食べたり、ダイエット中に食べたりしている方も多いのではないでしょうか? 果物には様々な種類がありますが、その多くは皮に包まれており、剥いてその中の実を食べることがほとんどかと思います。しかしそれはすごくもったいないこと。実はその皮にこそ、栄養分が豊富であったり食物繊維が多かったりするのです。 今回は捨ててしまいがちの果物の皮を美味しくアレンジする食べ方レシピを5つ紹介します。栄養も満点なので、実はもちろん、皮まで上手に使って食べてみましょう。

さわやかな酸味がほどよい!梅ジャムを使った絶品レシピ

梅ジャムといえばなんだか懐かしい気持ちになりませんか?よく駄菓子屋さんにも売っていた鮮やかな赤色のあのジャムです。小さい頃は小銭を握りしめて買いにいった方もいるのではないでしょうか? それとは別に最近では果物を自分で煮詰めてオリジナルのジャムを作っている方も多くいるかと思いますが、梅ジャムを作ったことはありますか?爽やかな酸味があって、駄菓子の様な真っ赤ではなく、オレンジ色のきれいなジャムや、青梅を使えばきれいな緑のジャムになるようです。 今回は梅ジャムを使った美味しいレシピを5つ紹介します。ジャムから作るのもよし、市販のものでもいいので、料理の隠し味なんかに使ってみてはいかがでしょうか?