健康野菜ナビ

ブロッコリーの茎は栄養たっぷり！食べないと損する５つの健康効果

ブロッコリーは、野菜に含まれているとされるビタミンの殆ど全てをカバーしており栄養が豊富な緑黄色野菜です。特にビタミンＣは豊富で、100g食べるだけで1日分に必要とされる量に匹敵しますが、実は房よりも茎の方が栄養量が多いのはご存知ですか？

サクサクした食感を楽しめるブロッコリーはですが、茎は固くて調理に手間がかかりそう、使い道が分からないと敬遠したいかもしれませんが食べないともったいないぐらい栄養がたくさんあります。

今回は、ブロッコリーの茎に豊富に含まれる栄養成分と健康効果を紹介します。

どくだみ茶は、なんとなく体によさそうなお茶というイメージがありますよね。どくだみ茶とは、ドクダミから作るお茶のことですが、このドクダミは十薬（じゅうやく）といわれるほど多くの効果が期待される薬草で、身近な所にたくさん自生することから日本でも古くから暮らしに役立つ万能薬草として利用されてきました。

ドクダミはお茶として飲む以外にも、どくだみ化粧水などの化粧品として利用されているのは知られていますよね。これは、ドクダミにはお肌によい効果があるからですが、美肌効果だけではなく、切り傷や虫刺され、アトピー性皮膚炎などの皮膚のトラブルにも効果があるのです。

こんなドクダミをお茶として飲むことで、体の内側から美容と健康に役立つ効果が得られるのです。今回は、そんなどくだみ茶にどのような効果や効能があるのかをご紹介します。

冬のウリと書く夏の野菜、冬瓜。八百屋さんで大きな緑色の冬瓜を丸ごと見かけたことないですか？冬瓜は夏に実りますが、保存がきくので適所に保管しておくと冬までもつといわれているために冬瓜と呼ばれるようになったとか。

この冬瓜、インドのアーユルヴェーダでも中国の薬膳でも、解毒や利尿、身体の熱を冷ますなど、薬効の高い野菜といわれているのです。

今回は、むくみ解消や免疫力強化、夏バテ予防など現代の医学からも裏付けされている健康増進、美容に効果的な冬瓜の５つの効果についてご紹介したいと思います。種子から皮まで栄養満点、冬瓜と親しむ５つのポイントを通して、ぜひ冬瓜を食生活に取り入れてみてくださいね。

玉ねぎはお好きですか？煮込み料理や揚げもの、炒めものなど、様々な料理に使われる万能食材です。お好きな方も多いと思いますが、サラダより火を通した方が好き、とゆう方もいらっしゃるかもしれません。

では、栄養素や効能についてご存知ですか？玉ねぎには、血液サラサラ以外にも、健康に良いとされる栄養が豊富に含まれています。
しかも、ダイエットに効果あり！？だとしたら、興味が湧いてきますよね。

せっかくダイエットを決意しても、高額な商品や極端なやり方、手間のかかる料理は、長続きしません。ダイエットはリバウンドなく、健康的に痩せることに意味があります。

玉ねぎに含まれる栄養素や効能を知り、美味しく、そして美しい体作りを目指しませんか？今回は玉ねぎの栄養に注目し、ダイエットに効果的な理由を探ってみましょう。

栄養価の高い優秀な野菜を緑黄色野菜と言いますがその中でも飛び向けて栄養価が高く緑黄色野菜の代表格にあるのが、ブロッコリーです。

そんなブロッコリーには、様々な優れた栄養素がたくさん含まれていますがダイエットに最適な栄養素も多く含まれていると言われ、ブロッコリーを日々の食事で適度に食べるだけで無理なく健康的にダイエット効果があると注目されています。

今回は、ブロッコリーを積極的に食事に取り入れて食べるだけで美容・健康がアップし、更に脂肪・体重がダウンするという素晴らしい効果を紹介します。