ファイトケミカルという言葉を聞いたことがあるでしょうか？体に良いとされているファイトケミカルは、第７の栄養素とも呼ばれている優れものです。 ファイトケミカルは野菜や果物、豆や芋類などの植物性の食品に含まれる色素や香りなどに入っている化学物質なのです。 特に抗酸化作用が強いことで注目されており、老化を防いでくれるのです。そんなファイトケミカルは自然界に数千種類も存在するとか？！ 今回はたくさんの種類があるファイトケミカルの中から５つを挙げて詳しく紹介していきたいと思います。ぜひ、それぞれの良さを吸収して健康体になりましょう。
中国野菜の一つである豆苗。シャキっとした食感が特徴です。サラダに入れたり、お肉で巻いて食べたりと食べ方も様々な野菜ではないでしょうか？ そんな豆苗ですが、実はあんなに小さな野菜なのに栄養は満点なのです。 抗酸化作用の強いビタミンACEやビタミンK、カルシウムなどがたくさん含まれているのです。抗酸化作用が強いため体や肌を酸化から守り、アンチエイジング効果にも期待されている美には欠かせない野菜なのです。 そんな魅力たっぷりの豆苗。今回は豆苗を使った美味しいレシピを５つ紹介します。美味しく調理して、きれいで健康な体を手に入れてみませんか？
９０％以上が水分でできているナス。栄養なんてあるの？！と思ってしまいますが、ビタミンやミネラル、食物繊維など実は栄養のバランスがいい野菜なんです。 ナスといえば、見た目は他の野菜にはなかなかない黒紫色をしている野菜。その色はナスニンという抗酸化作用も強い成分で、健康にもオススメできるナス。 ナスの煮浸しやナスの天ぷら、麻婆茄子、パスタなど、和洋中どの料理にしても美味しくいただける野菜の一つでもあります。 そんな魅力たっぷりのナスがお家でも簡単に育てることができるとのことなのです。 今回はおうちでもできるナスの育て方について５つに分けて紹介します。おうちで手軽にナスを育てられれば料理のバラエティも増えるはず。是非お試しください。
きれいな女優さんなども実践しているという噂のデトックスウォーター。簡単にできるのに効果に期待できることから試してみたことがありませんか？ 入れる野菜や果物によって効果も様々で、普段飲んでいる水が、甘い香りやスッキリとした味わいに大変身。 見た目もカラフルでオシャレなので、透明のグラスやタンブラーに入れて持ち歩いても一目を惹きます。 今回はそんな人気のデトックスウォーターについて効果や作り方、気をつけたいことなどを５つに分けて紹介します。自分の好みのデトックスウォーターをつくって楽しんでみませんか？
寒くなってくると家庭でも鍋料理も増えてくるのではないでしょうか？野菜やお肉をたっぷり入れて、体の心から温まることのできる鍋。 特に白菜の登場が多いのではないでしょうか？歯ごたえのあるシャキシャキ感も楽しめて、くたくたに柔らかく煮込んでもおいしいですよね。 そんな白菜はカロリーも低い上に、意外と複数の種類の栄養を含んでいるのが特徴です。ダイエットや美肌にもよいとのことで、好まれて食べられる野菜の一つでもあります。 今回はそんな魅力的な白菜を使っておいしいスープのレシピを５つ紹介します。ヘルシーでもある白菜。ダイエット中の方でも飲むことができてしまうはず。ぜひ一度お試しください。
あなたは水溶性ビタミンをご存知でしょうか？ 水溶性ビタミンには、ビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、ナイアシン、ビオチン、パントテン酸、ビタミンCの９つがあります。 これらはそれぞれが身体に働きかけ、疲労回復や成長を促進するなどの健康効果を発揮してくれる身体には欠かすことのできない栄養素なのです。 今回は水溶性ビタミンに期待できる健康効果を８つに分けて紹介します。身体の様々なところに働きかけてくれるので、何か不調のある人・気になることがある人は参考にしてみてくださいね！
