野菜で作るおつまみレシピ5選
野菜を使ったおつまみは、揚げ物、煮物、あえ物、炒め物など、さまざまな作り方を楽しめます。食事全体の組み合わせを考えながら、肉・魚・卵・大豆製品などの主菜も取り入れましょう。 この記事では、家にある野菜で作りやすい5品を紹介します。お酒を飲まない日の副菜にも使えます。
フラボノイド系の一種なんです！ノビレチンに隠された５つの健康効果
日本は長寿の国としても有名です。その中でも沖縄県のある村が長寿村として有名になったのはご存知でしょうか？その理由としてあげられているのが、沖縄でよく見かけるシークヮーサーのおかげとのことなのです。 シークヮーサーは沖縄の柑橘類として代表的ですが、この中に今回紹介するノビレチンが多く含まれているということの様です。 ノビレチンとは柑橘類に多く含まれるフラボノイド系の一つなのですが、特に多く含まれているのがシークヮーサーなのです。 今回はシークヮーサーに多く含まれるノビレチンの健康効果について５つ紹介します。長寿のヒミツがたくさん隠されているかもしれません。
味はチョコレート？！だけどヘルシー！イナゴマメを使った美味しいレシピ
イナゴマメというのをご存知でしょうか？イナゴマメとはマメ科の植物ですが、一般的に乾燥して粉末状にした物が多く出回っているようです。また、イナゴマメはキャロブとも呼びます。 このイナゴマメですが、マメの種類ではあるものの、見た目も味もまるでチョコレートみたいなのです。だけど一般的なチョコレートと違うのは低カロリー・低脂質なのでとってもヘルシー！さらに、カルシウムや鉄分などのミネラルや食物繊維も豊富と、栄養価も高いんです。 普通のチョコレートならそんなわけにはいきません。食べれば脂肪になるし、太ってしまうという危険もあります。 今回はそんな不思議なイナゴマメを使った美味しいレシピを５つ紹介します。チョコレートの様なのにヘルシーなイナゴマメを試してみませんか？
かぶの葉を使ったレシピ5選｜下ごしらえと保存の基本
葉付きのかぶは、根だけでなく葉も料理へ使えます。葉は傷みやすいため、購入後に根から切り分け、泥を落として流水でよく洗います。 文部科学省の食品成分表では、かぶの葉と根は別の食品として収載されています。栄養効果を断定するのではなく、食材を無駄なく使う方法として取り入れましょう。
お家で香りを楽しむレモングラスの栽培における５つの育てるポイント
爽やかな香りのするレモングラス。美肌効果やダイエット効果にも期待されるハーブの一種です。癖も少なく、お茶にして飲むこともあるかと思います。 そんな爽やかさをもつレモングラスですが、ハーブの専門店やネットショッピングなどで既に加工されている物を見かけることが多いのではないでしょうか？実際に既に乾燥しているので手軽に使うことができてすぐに飲んだりすることもできます。 しかし、レモングラスは家庭栽培もすることができるのです。おうちで育てれば爽やかな香りに包まれ、使いたいときに使いたい分だけ摘んでお茶にしたり料理に入れたりすることもできるんです。 今回はレモングラスの栽培について紹介します。鉢植えなど小さい場所での栽培も可能なのでぜひ一度育ててみてはいかがでしょうか？
栄養抜群！効果も抜群！パセリジュースについて知っておきたいこと５選
独特の香りと苦味が特徴のパセリ。多くのパセリは料理のときに少しかけたり、色どりのために飾りのように添えられていることが多いかと思います。例えば、パスタであったりオムライスであったり様々。 緑色が鮮やかなので料理も栄えます。ただ、香りと味が苦手だという人もおり、食べずによけてしまう人もいるのではないでしょうか？ そんなパセリですが、ジュースとしていただいたことはあるでしょうか？実はパセリジュースが注目を浴びており、栄養価も健康効果も高いとのことなのです。 今回はパセリジュースについて知っておきたいことを５つに分けて紹介します。オススメの飲み方なども紹介していくのでぜひ、パセリジュースをご賞味ください。