テアフラビンという言葉を聞いたことがあるでしょうか？テアフラビンとはポリフェノールの一つであり、カテキンを発酵させることでできる赤色の色素のことを言います。紅茶やウーロン茶などの飲み物に多く含まれているので普段から摂取している方も多いかもしれません。 テアフラビンもポリフェノールなので、抗酸化力が強く、健康効果が高い成分なのです。普段飲んでいる飲み物に含まれているとは言え、実際にはどんな健康効果が隠されているのかは知らない方も多いのではないでしょうか？ 今回はテアフラビンの健康効果について５つ紹介していきます。普段何気なく飲んでいる紅茶やウーロン茶ですが健康を意識して飲んでみましょう。
きれいな赤色をしたトマト。品種によってはオレンジや黄色、緑とカラフルな物もあり、噛むとプチッと中からジューシーさが広がる素敵な野菜。 リコピンも豊富で健康効果が高いことから様々な人に愛されている野菜の一つではないでしょうか？料理の幅も広く、そのままで食べるのはもちろん、煮込んだり、パスタのソースとして絡めたりとバラエティーも豊富。 そんなトマトをアレンジした酢トマトはご存知でしょうか？簡単に作れるだけでなくダイエットなどにも効果があると注目されているのです。 今回は酢トマトの健康効果や、作り方、食べ方のアレンジ方法のレシピなどを５つ紹介していきたいと思います。トマト好きはもちろん、体が気になる方も是非お試しください。
香りを楽しみたい、ティーとして楽しみたいなど、様々な使い方のできるハーブ。そんなハーブの一種であるレモンバームをご存知でしょうか？ ギリシャ語ではメリッサとも呼ばれているレモンバームですが、和名ではコウスイハッカ、セイヨウヤマハッカなどという呼び名もあります。名前にレモンがつくハーブではありますが、実は香りは甘くまろやかだとのこと。 効果も抜群なので、香りでリラックスしたり、飲んで体を温める人も多いのではないでしょうか？家庭菜園をされている方もいらっしゃるかもしれません。 今回は魅力たっぷりのレモンバームについて５つ紹介します。レモンバームの効能だけでなく使い方、調理方法など様々な利用法を紹介していきますのでぜひお試しください。
ファイトケミカルという言葉を聞いたことがあるでしょうか？体に良いとされているファイトケミカルは、第７の栄養素とも呼ばれている優れものです。 ファイトケミカルは野菜や果物、豆や芋類などの植物性の食品に含まれる色素や香りなどに入っている化学物質なのです。 特に抗酸化作用が強いことで注目されており、老化を防いでくれるのです。そんなファイトケミカルは自然界に数千種類も存在するとか？！ 今回はたくさんの種類があるファイトケミカルの中から５つを挙げて詳しく紹介していきたいと思います。ぜひ、それぞれの良さを吸収して健康体になりましょう。
中国野菜の一つである豆苗。シャキっとした食感が特徴です。サラダに入れたり、お肉で巻いて食べたりと食べ方も様々な野菜ではないでしょうか？ そんな豆苗ですが、実はあんなに小さな野菜なのに栄養は満点なのです。 抗酸化作用の強いビタミンACEやビタミンK、カルシウムなどがたくさん含まれているのです。抗酸化作用が強いため体や肌を酸化から守り、アンチエイジング効果にも期待されている美には欠かせない野菜なのです。 そんな魅力たっぷりの豆苗。今回は豆苗を使った美味しいレシピを５つ紹介します。美味しく調理して、きれいで健康な体を手に入れてみませんか？
ナスは日当たりと暖かさを好み、水分と肥料を継続して必要とする夏野菜です。プランターでも育てられますが、容器が小さいと乾燥しやすいため、大きめの容器を用意します。
