梅ジャムといえばなんだか懐かしい気持ちになりませんか？よく駄菓子屋さんにも売っていた鮮やかな赤色のあのジャムです。小さい頃は小銭を握りしめて買いにいった方もいるのではないでしょうか？ それとは別に最近では果物を自分で煮詰めてオリジナルのジャムを作っている方も多くいるかと思いますが、梅ジャムを作ったことはありますか？爽やかな酸味があって、駄菓子の様な真っ赤ではなく、オレンジ色のきれいなジャムや、青梅を使えばきれいな緑のジャムになるようです。 今回は梅ジャムを使った美味しいレシピを５つ紹介します。ジャムから作るのもよし、市販のものでもいいので、料理の隠し味なんかに使ってみてはいかがでしょうか？
「ドラゴンフルーツ」は、サボテン科のフルーツで「ピタヤ」とも呼ばれています。日本でもスーパーフードとして浸透し、スーパーでも見かけるようになりました。 とても鮮やかなピンク色のフルーツで、皮が龍のウロコのようなのでドラゴンフルーツと言われています。 実はこのドラゴンフルーツは最強のフルーツで、ダイエット効果としても有名なあのアサイーよりもカロリーが低く、美容効果が高いと人気を集めている果物なのです！ 今回は、スーパーフードと呼ばれるほど栄養豊富なドラゴンフルーツが、身体にどのような効果をもたらすのかについて紹介します。
キャベツにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれている優れものです！！千切りにして食べるのもよし、ちぎって食べるのもよしのキャベツですが、それだけだとなんだか味気がありません。 キャベツを食べてダイエットなんかも流行っていますが、同じように毎日食べていても飽きがきてしまいますよね。 今回は簡単でおいしくキャベツが食べられるサラダを５つ紹介します。 ダイエットにも、おかずの１品にもできるレシピを紹介しますので、ぜひお試しください。
ニュージーランド特産の果物であるキウイフルーツ。以前は輸入ものしかありませんでしたが、最近は愛媛県や和歌山県でも多くのキウイフルーツが栽培され、10月から翌年6月まで国産のキウイも出回るようになりました。 スーパーでは一年中キウイフルーツを見かけますね。そんな身近な果物のキウイフルーツ、この小さい果物の中には、驚くほど多くの栄養が含まれています。今回はキウイフルーツを食べると体にいい効果をみていきましょう。
最近注目を浴びてきている干し野菜。野菜を干すことで旨味成分が増し、生野菜よりもおいしくなると言われています。 一般的に干し野菜というとスーパーで売っている干ししいたけや切り干し大根がありますね。水煮戻してから煮付け料理に活躍する干ししいたけは出汁もよく染み出てとても風味がいいですね。切り干し大根も生の大根よりはるかに食感もよく様々な料理に使えて便利です。 この２つ以外にも、手軽にいろんな種類の野菜を家庭で干し野菜にすることができるのです。今回はそんな干し野菜に隠された実は凄いところを探っていきましょう！
最近話題のスーパーフードといえば、チアシードやアサイー、キヌア、ココナッツオイルなどですね。美容や健康、ダイエットに効果的とされています。日本人に馴染みのない食材ばかりですが、私たちの身近にはないのでしょうか。 身近なところに目を向けると実はひまわりの種です。そこで今回は、ひまわりの種に注目します。一見地味なひまわりの種には、多くの栄養素がギュッと詰まっていることをご存知ですか。もし食べるだけで、女性に嬉しい効果が期待できるなら、女性の強い味方ですね！ では早速、ひまわりの種に含まれる栄養と女性に嬉しい効果について紹介します。
