栄養豊富な野菜くずを出汁にし効果的に活用できる５つの方法
野菜を切ったときに出る皮やまだ食べられる所がが残ってる切れ端などの野菜くずをごみとして捨てていませんか？ごみとして捨てているその野菜くずには、旨味と栄養が豊富に含まれていることが多いんです。 捨てがちな野菜くずに含まれている栄養素や野菜くずで作ったスープのレシピが、メディアで話題になっています。野菜くずにどんな栄養素があるのか？野菜くずを使ったスープやスープを使ったレシピについて紹介します。
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ジャガイモ
クミンでいつもの料理がカレー風味に！手軽にできるレシピ５選
クミンはエジプトなどが原産のセリ科の一年草で、古代から薬用や料理などに利用されてきた香辛料です。強い芳香と苦み、辛味があり、カレーに使うガラムマサラやチャツネなどの調味料にも使用されています。 近年の研究では、クミンにダイエット効果が期待できるということも報告されています。クミンに含まれる物質によりコレステロール値が下がる、体脂肪が減少するなどから、ダイエット効果があると言われています。 クミンは、スパイスを効かせたエスニック料理、肉料理をはじめ、さまざまな料理に利用することができますよ。パウダータイプなら軽く振りかけるだけで、カレー風味を楽しむこともできますね。 今回はクミンを使うとカレーの風味付けができることに注目して、身近な素材で手軽にできるレシピをご紹介します。
健康的なおやつに、おつまみに！野菜チップスの５つの作り方
ビールや、ワイン、日本酒といったどんなお酒のおつまみにもなり、お子さんのおやつにもなる野菜チップス。野菜の旨味と、糖分がギュッと凝縮されてコクがあり、パリパリした食感が楽しく、ついつい止まらないおいしさです。 美容や健康、ダイエットをしている最中のおやつ代わりとしても野菜チップスはとても効果的です。 今回は市販の野菜チップスではなく、お家で簡単に作れて美味しくて止まらない野菜チップスを自宅で作る５つの作り方を紹介します。
野菜スープダイエットで理想的なボディーを目指す5つのレシピ
誰もが憧れるスリムでメリハリのあるボディー。理想のボディーを手に入れるために、女性なら一度は、ダイエットの経験があるのではないでしょうか。そして、挫折やリバンウンドなど苦い思い出をお持ちの方も多いのでは？ もし、食欲を過度に抑えることなく、食べて美しくなる方法があれば挑戦してみたくなりませんか？ 今回おすすめするダイエットメニューは「野菜スープを食べる」です。 ダイエットは苦痛ではなく、幸せな時間の始まりです！生野菜を食べているから大丈夫とゆう方も、是非ご一読ください。