芋の仲間であるヤーコン。食べたことはあるでしょうか？芋といえば、じゃがいもやさつまいも、里芋、山芋などがメジャーかもしれません。ヤーコンは中南米のアンデス高地が原産とされており、日本では北海道で多くが栽培されており、香川などでも栽培されているとか。 ヤーコンは芋だと紹介しましたが、芋と聞くとなんだかカロリーが高い様なイメージがありますが、実はダイエット色としても注目を浴びているのです。カロリーが低いだけではなく、フラクトオリゴ糖含量が野菜でトップクラス。その他にも抗酸化作用の強いポリフェノールやミネラル類などなど様々な成分が詰まっているのです。 今回はヤーコンを使ったおいしいレシピを紹介します。栄養たっぷりのヤーコン。ダイエット中の人でも気にせず食べられるので是非参考にしてみてください。
セブンデイカラーダイエット（セブンデイズカラーダイエット）をご存知ですか？毎日決まった色の野菜や果物を食べるダイエットで、１日目は白、2日目は赤色、3日目は緑色、4日目はオレンジ色、5日目は紫色、6日目は黄色、7日目は何でも食べて良い虹色というダイエットです。 日本ではそんなに有名ではありませんが、アメリカでは2002年から話題になっており本も出版されています。またセブンデイカラーダイエットであるテレビ番組で１週間で４ｋｇ近く痩せたという結果も出ています。 しかし、セブンデイカラーダイエットでどんな野菜を食べた方が良いか悩んでいませんか？今回は今日からでもセブンデイカラーダイエットでオススメする野菜や果物を紹介します。
自然界には約６００もの種類があると言われているカロテノイド！カロテノイドとは、動物や植物に存在している赤やオレンジなどの鮮やかな天然色素のことをまとめてそう呼びます。 緑黄色野菜や、鮭などの魚、マリーゴールドなどのお花にも身近なところにたくさん潜んでいます！これらのカロテノイドの共通するところは、強力な抗酸化作用があるところです！ 抗酸化作用は身体の活性酸素を除去し、老化防止や病気の予防に働いてくれるのです！ 今回は数あるカロテノイドの中から厳選した７つ紹介します。健康効果もそれぞれあるのでぜひ食事にとりいれてみてください！
もりもりとした頭と鮮やかなグリーンはまるで木のようで、たくさん生えているところを見ると、まるで森を想像させるブロッコリーです！ おかずの付け合わせや、お弁当にも度々登場してくるブロッコリーですが、意外と苦手という方も多かったりとパサパサしている、味気ないなどと思ったことがあるのではないでしょうか？ しかし、ブロッコリーには美容に抜群のビタミンCも豊富に入っている積極的に摂りたい野菜の一つなのです！ ブロッコリーは付け合わせくらいしか思いつかないというあなたに紹介したい！ 今回はブロッコリーを使った簡単サラダのレシピを５つ紹介します。簡単なのでぜひ今夜のおかずに一品いかがでしょうか？
野菜にはビタミンやミネラルが豊富でカロリーもほとんどないのでヘルシー！ダイエット効果や便秘改善効果にも期待が高い食材です。 しかし調理によっては、せっかくの栄養素が流れ出てしまったり、失活してしまうことも多くあります。 特に美肌に良いとされるビタミンCは熱に弱くて、加熱すると失われてしまいます。しかし、蒸し野菜にするとできるだけ栄養素を残すこともできるのです。 油で炒めたり調味料をたくさん入れるわけでもないので、脂肪や塩分の摂り過ぎも防げて健康的。 今回は蒸し野菜の美味しいレシピを５つ紹介します。ヘルシーで美味しく食べることができるので是非お試しください。
よもぎ蒸しを知っていますか？韓国で昔から伝わる民間療法のひとつのよもぎ蒸しですが、最近では女性に人気でエステサロンにも専門のお店ができている程です。 でも、エステに通うとなるといろんなコースを進められてしまったり、お金がかかったりと手軽にするには難しかったりします。しかし、最近では人気がでてきたこともあり、おうちでできるよもぎ蒸しのセットも販売されています。 今回は、よもぎ蒸しで得られる効果を７つ簡単にご紹介します。もし気になる症状や効果があればぜひ試してみてください。
