梅干しを作る中で出来上がる梅酢。梅酢といってもお酢ではありません。では梅酢には何が含まれているのでしょうか？ 普通のお酢であれば酢酸などが含まれているのですが、梅酢には含まれていないのです。その代わりにクエン酸やポリフェノールなど身体にうれしい成分がたくさん含まれている特徴があります。 このような様々な成分のおかげで、アンチエイジング効果や、疲労回復効果、血液サラサラ効果、生活習慣病予防などたくさんの効果に期待できるのが梅酢なのです。 今回は魅力たっぷりの梅酢を使ったオススメのレシピを５つ紹介します。いろんなアレンジ方法で健康になりましょう。
栄養満点、ほろ苦い味も癖になるピーマン。あなたはどんな調理法で食べていますか？最近では子どもが食べやすいように無限ピーマンにしたり、定番のピーマンの肉詰め、炒め物等、調理法は様々です。 しかしほとんどの人が、ピーマンは種の部分とワタの部分は取り除いてから調理しているのではないでしょうか？ 実はそんなことをしなくてもピーマンの種は食べることができるのです。炒めてしまえば香ばしくなってしまうとか？！さらに、捨てていた種にもちゃんとうれしい栄養が含まれていたのです。 今回はピーマンの種に含まれる栄養や効果、レシピなどを５つに分けて紹介します。今まで捨てていた種もこれからは食べてみませんか？
香りを楽しみたい、ティーとして楽しみたいなど、様々な使い方のできるハーブ。そんなハーブの一種であるレモンバームをご存知でしょうか？ ギリシャ語ではメリッサとも呼ばれているレモンバームですが、和名ではコウスイハッカ、セイヨウヤマハッカなどという呼び名もあります。名前にレモンがつくハーブではありますが、実は香りは甘くまろやかだとのこと。 効果も抜群なので、香りでリラックスしたり、飲んで体を温める人も多いのではないでしょうか？家庭菜園をされている方もいらっしゃるかもしれません。 今回は魅力たっぷりのレモンバームについて５つ紹介します。レモンバームの効能だけでなく使い方、調理方法など様々な利用法を紹介していきますのでぜひお試しください。
中国野菜の一つである豆苗。シャキっとした食感が特徴です。サラダに入れたり、お肉で巻いて食べたりと食べ方も様々な野菜ではないでしょうか？ そんな豆苗ですが、実はあんなに小さな野菜なのに栄養は満点なのです。 抗酸化作用の強いビタミンACEやビタミンK、カルシウムなどがたくさん含まれているのです。抗酸化作用が強いため体や肌を酸化から守り、アンチエイジング効果にも期待されている美には欠かせない野菜なのです。 そんな魅力たっぷりの豆苗。今回は豆苗を使った美味しいレシピを５つ紹介します。美味しく調理して、きれいで健康な体を手に入れてみませんか？
低糖質ダイエットや、糖質制限ダイエットなどが流行っているように、糖質は摂取しすぎると太ってしまうというイメージがあります。そのため実際にダイエットにチャレンジした人も多くいるのではないでしょうか？ 実際に低糖質にすると、摂取する糖質の量が減るため体の中の脂肪を糖に分解し、痩せられるというダイエットなのです。 おまけに低糖質ダイエットは糖質を少なくするだけなので食べる量が減るわけではなく満腹感も得られて痩せられるので注目を浴びているようです。 今回は低糖質のオススメレシピを５つ紹介します。「食べて痩せられる」そんな夢の様な食事をしてみませんか？
マカロニサラダやポテトサラダの下に敷いていたり、お肉などのおかずをサニーレタスで巻いて食べるなどいろんなところで活躍しているやさいのひとつではないでしょうか？ レタスといえば、サニーレタスの他にもサラダ菜やヘッドレタス、リーフレタスなどなどいろんな種類がありますが、どれもシャキっとパリッとした食感です。また、ヘルシーだけど実は栄養もあるサニーレタス。 今回はサニーレタスを使った美味しいレシピを５つ紹介します。サニーレタスのバリエーションに困ったときにはぜひ試してみてください！
