優秀！ツルムラサキの意外と知らない７つの栄養効果
ツルムラサキという野菜を知っていますか？まだまだメジャーな存在ではありませんが、最近増えてきつつある、スーパーの地場野菜のコーナーや直売所などで見かけるが多い、「インディアン・スピナッチ（インドのほうれん草）」という別名があるほどの、見た目がほうれん草に似ている野菜です。 もちろん、似ているのは見た目だけにとどまらず、近年、その高い栄養価に注目が集まっています。今回は、ツルムラサキの7つの栄養効果についてご紹介します。
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枝豆
妊婦さんにオススメ！野菜たっぷり葉酸豊富な無添加レシピ６選
妊婦さんにオススメしたい栄養素が葉酸です！葉酸には、たんぱく質や細胞を作る時に必要不可欠なＤＮＡなどを合成したり赤血球の細胞を作るのを助ける働きをする大切な役割りがあります。 妊婦さんの多くはサプリメントから葉酸を摂取していることが多いとは思いますが、やはり食べ物から摂ることが１番！ここでは、葉酸たっぷり野菜たっぷりレシピを紹介していきます。
中身は鮮やかな紫色！シャドークイーンの美味しい食べ方や健康効果５選
シャドークイーン。ご存知でしょうか？名前だけ聞いても何かよく分からない食べ物なのか食べられない物なのかもピンと来ない人もいるかもしれません。 実はシャドークイーンとはじゃがいもの仲間なのです。一般的なじゃがいもは薄い茶色の皮に包まれていてその断面も薄い黄色や白っぽい色をしていますが、シャドークイーンは切ってみるときれいな紫色をしている特徴があります。また、皮も黒っぽい色をしていて普通のじゃがいもとはちょっと違うのです。 今回はそんな不思議なじゃがいも、シャドークイーンの美味しい食べ方や健康効果について５つに分けて紹介します。いつもとは違ったじゃがいもを味わってみてはいかがでしょうか？
白いほかほかご飯に緑のアクセントをプラス！豆ごはんのレシピ５選
白いごはんと言えば日本の和食の定番ではないでしょうか？ふっくらみずみずしく炊きたてのごはんはほんとうにおいしいですよね！ふりかけをかけたり、お茶漬けにしたりとアレンジも豊富ですが、豆ごはんにしたことはありますか？ 実は豆とごはんの組み合わせはアミノ酸バランスが非常によく健康にはもってこいなのです！代謝促進、疲労回復、脳の活性などなど効能は様々！ 今回は豆ごはんのおいしいレシピを５つ紹介します！食卓に色が増えるだけで華やぎますよ！ぜひ今晩のごはんにいかがですか？
ビールのおつまみには最高！枝豆に含まれる８つの素敵な栄養素
ビールのつまみといえば枝豆ではないでしょうか？！少ししょっぱい味付けがビールのお供には最高でてが止まらなくなりますよね！ 実は枝豆は大豆の未熟な豆のことをいい、豆と野菜の両面のいいところを持っている緑黄色野菜の一つなのです！ ですので、大豆には少ない栄養素もたくさん含まれており、抗酸化作用も強いのが特徴です！ それだけでなく、今回はおつまみに最高な枝豆に含まれる８つの栄養素について紹介します！女性にも嬉しい効果がたくさんあるので、枝豆のよさを知れば余計に食べたくなること間違いなしですよ！