オレガノの使い方｜料理に合うレシピ5選と保存の基本
オレガノはシソ科の多年草で、乾燥させた葉はトマトソースやピザ、肉・魚・野菜料理などに使われます。香りが強いため、少量から加えて味を確認するのが使いやすい方法です。 この記事では食用の葉を料理に使う方法を紹介します。精油は食品のオレガノとは濃度や用途が異なるため、自己判断で飲んだり料理へ加えたりしないでください。
SEARCH
「玉ねぎ」の検索結果65件
玉ねぎ
美しい赤色と見た目もかわいいレッドパレルモを使ったカラフルレシピ５選
「レッドパレルモ」単語を聞いただけではなかなかピンとこないかもしれません。 パレルモというのは、イタリアのシチリア島にある都市の名前からきており、レッドパレルモとは、イタリアンパプリカの事なのです。他にスイートペッパーなどとも呼ぶようです。 見た目はとうがらしに似ており、よく見かけるパプリカに比べると細いのでなんだか辛そうに見えますが、赤くなればなる穂で甘みも増し苦味がほとんどないのがレッドパレルモの特徴です。 今回はレッドパレルモを使ったカラフルで見た目にも元気になれるレシピを５つ紹介します。食卓が華やぐ事間違いなしです。
水分も豊富で柔らかい！春先に出る新玉ねぎを美味しい頂くレシピ
年中で回っている玉ねぎ、安価で手軽に購入できる玉ねぎですが、春先と言えば何と言っても新玉ねぎ！！収穫後すぐに出荷されるため店頭に並んでいるときも皮が薄くてみずみずしいのが特徴！ 実も柔らかいので生でもさらっと食べれてしまうおいしい新玉ねぎ！普通の玉ねぎに比べて辛みも少なく甘みがあるのも特徴的です！ 今回は新玉ねぎをよりおいしくいただくための簡単レシピを５つ紹介します！お店で出回っている時期だからこそできるレシピ！ぜひお試しください！
血液サラッサラ！身体も温まる玉ねぎスープの作り方５選
特有の辛みがぴりっとしている、玉ねぎ！カレーライスやハンバーグの具にしても、水にさらすだけでもとってもおいしい玉ねぎ！特に春に出る新玉ねぎなんて、そのまま食べたもおいしくいただけてしまいます。 そんな玉ねぎには、血流を改善してくれる効果があるのはご存知だと思いますが、他にも動脈硬化の改善や疲労回復などの効果も抜群なんです！それがあの辛み成分のおかげだとか！ 今回は玉ねぎスープの作り方を５つ紹介します！玉ねぎのいいところがスープにしみ出しても全て食べることができる上にヘルシーな一品です！ぜひお試しください！
女性の味方！健康食材キヌアの美味しい食べ方を紹介します５つのレシピ
美や健康に興味のある女性ならご存知でしょう！キヌアです。とにかく栄養価の高いキヌアは健康食として注目されています。 炭水化物なので糖質の摂り過ぎが心配になりますが、精白米と比べても食物繊維は８倍で、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラルも何倍も多く含んでいます。 またアミノ酸スコアもバランスがよく、低GI食品でもあるのでダイエットにも向いているのです。 健康効果が高いのはよく分かっても実際にどんな風に食べればいいのか、ダイエットするにしても味の変化や調理方法も変えてみたいですよね。 今回はキヌアの美味しい食べ方を５つ紹介します。食べ方のバラエティーも豊富なので飽きずにダイエットもできるはずですよ。
エシャロット（シャロット）の使い方とレシピ5選
エシャロットは、フランス料理やイタリア料理などで香味野菜として使われる、小型の玉ねぎに近い野菜です。英語ではシャロットと呼ばれます。 日本で「エシャレット」として販売される若採りらっきょうとは別の野菜です。農林水産省も、エシャロットとエシャレットは混同しやすいため、購入時に表示を確認するよう案内しています。 ここでは、エシャロットの香りを生かした5つのレシピを紹介します。