美しい赤色と見た目もかわいいレッドパレルモを使ったカラフルレシピ５選

• レッドパレルモ　３０g
• 鶏もも肉　１００g
• 玉ねぎ　１/４個
• ナス　１/２本
• ズッキーニ　１/４本
• トマト缶　１００g
• にんにく　少量
• オリーブオイル　大さじ１/２
• 塩　少量
• こしょう　少量
• ローリエ　１枚

〈作り方〉

1. レッドパレルモは乱切りにしておきます。
2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 玉ねぎは皮をむいたらくし切りにします。
4. ナスとズッキーニは輪切りにします。
5. 鍋にオリーブオイルを入れて温まったらみじん切りにしたにんにくを炒めます。
6. 香りがついたら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
7. 残りの具材を加えます。トマト缶は潰しながら軽く混ぜ合わせます。
8. 塩とローリエを加えたら蓋をして弱火で煮込みます。
9. 野菜が柔らかくなってきたら蓋を外して、塩こしょうで味を整えたら完成です。

• レッドパレルモ　１/２本
• にんにく　１片
• オリーブオイル　大さじ１/２
• バルサミコ酢　小さじ１
• 塩　少量
• こしょう　少量

〈作り方〉

1. レッドパレルモは洗って種を取ったら太めの千切りにします。
2. にんにくは皮をむいたら薄くスライスします。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒めます。
4. 香りがしてきたらレッドパレルモを入れて軽く炒めます。
5. バルサミコ酢・塩・こしょうで味を付けたら完成です。

〈作り方〉

1. レッドパレルモと黄パプリカは輪切りにしておきます。
2. 新玉ねぎは薄くスライスし水にさらします。さらした後は水気を切っておきます。
3. リーフレタスは洗って食べやすい大きさにちぎります。
4. イカは輪切りにします。
5. 塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖でマリネ液を作ります。
6. 1〜4を合わせて5を和えたら完成です。

• レッドパレルモ　１本
• とろけるチーズ　適量
• ブラックペッパー　適量

〈作り方〉

1. レッドパレルモは種を取り縦半分に切ります。
2. 切ったレッドパレルモを器にしとろけるチーズを入れます。
3. 2をフライパンに並べて弱火で加熱します。
4. チーズが溶けたらブラックペッパーをかけて完成です。

• レッドパレルモ　２個
• 合い挽き肉　１００g
• 玉ねぎ　１/４個
• 卵　１/２個
• パン粉　大さじ１と１/２
• 牛乳　大さじ１と１/２
• ナツメグ　適量
• 塩　適量
• こしょう　適量
• 小麦粉　適量
• サラダ油　適量
• ケチャップ　大さじ１
• 酒　大さじ１
• 醤油　大さじ１/２
• ウスターソース　大さじ１/２
• 砂糖　大さじ１/２

〈作り方〉

1. レッドパレルモは縦半分に切って種を取っておきます。
2. 合い挽き肉にみじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうを加えてしっかり混ぜます。
3. レッドパレルモに小麦粉を振りかけ2を詰めます。
4. フライパンにサラダ油を入れて3を焼きます。そのとき肉が下になるように焼き色がついたらひっくり返してさらに焼きます。
5. 余分な油をキッチンペーパーで拭いたら残りの調味料を入れて煮絡めて完成です。