水分も豊富で柔らかい！春先に出る新玉ねぎを美味しい頂くレシピ

• 新玉ねぎ　１/３個
• 鶏皮　２枚
• 万能ネギ　適量
• ポン酢　大さじ２

〈作り方〉

1. 鍋にお湯を沸かして水で軽く洗った鶏皮をゆでます。
2. ゆで終わったら水でもう一度洗い、水分をしっかりとっておきます。
3. 水気を切った鶏皮を食べやすい大きさに切ります。
4. 新玉ねぎを薄切りにし水にさらします。
5. 水にさらしたらよく水をきります。
6. 鶏皮と新玉ねぎを和えてポン酢をかけます。
7. 最後に小口きりした万能ネギを散らせば完成です。

• 新玉ねぎ　１個
• ツナ缶　１/２缶
• コンソメ　キューブ１/２個
• 塩　少量
• こしょう　少量
• 水　２００cc
• ブラックペッパー　適量

〈作り方〉

1. 新玉ねぎは洗って皮をむき、上下は少し切っておきます。
2. 切り落としたら、十字の切れ目を入れます。
3. 耐熱容器に新玉ねぎを入れてラップをしてレンジで温めます。（５００Wで８分程度）
4. 鍋にコンソメ、油を切ったツナを入れます。
5. 最後に新玉ねぎを入れて沸騰させます。
6. 沸騰したら弱火に変えて１５分煮込みます。
7. 6を塩こしょうで味を整えて器に移します。
8. お好みでブラックペッパーをかければ完成です。

• 新玉ねぎ　１００g
• トマト　１個
• パセリ　適量
• オリーブオイル　大さじ１
• お酢　大さじ１/２
• レモン汁　少量
• 塩　少量

〈作り方〉

1. トマトは沸騰したお湯の中に入れ冷やしたら皮をむきます。
2. 新玉ねぎは洗って皮をむいたらみじん切りにします。
3. 1を一口大に切ります。
4. 2にオリーブオイル、お酢、レモン汁、塩を加えて混ぜます。
5. トマトの上に4を和えます。
6. 最後に刻んだパセリをかければ完成です。

• 新玉ねぎ　１/２個
• アボカド　１個
• まぐろ　１柵
• マヨネーズ　適量
• わさび　適量
• しょうゆ　適量
• レモン汁　大さじ２

〈作り方〉

1. 新たまねぎは洗って皮をむき、粗みじんにしたら水にさらしておきます。
2. アボカドは皮むいて種をくり抜いたら、一口大に切りレモンをかけておきます。
3. まぐろはアボカドと同じ大きさ程度に切ります。
4. 123をボウルに入れてマヨネーズ、わさび、しょうゆで和えれば完成です。

• 新玉ねぎ　１個
• 豚バラ肉　１００g
• 卵　１個
• お好み焼き粉　１５０g
• 水　１５０cc
• 天かす　大さじ１と１/２
• 紅ショウガ　適量
• サラダ油　適量
• お好み焼きソース　お好みで
• マヨネーズ　お好みで
• 青のり　お好みで
• かつお節　お好みで

〈作り方〉

1. お好み焼き粉と卵、水で生地を作ります。（商品によって配分が違うことがあるので作り方をよく確認してください。）
2. 新玉ねぎはみじん切りにしておきます。
3. 豚バラ肉は適当に切っておきます。
4. 123を合わせて天かすと紅ショウガを加えて混ぜます。
5. サラダ油を敷いたフライパンを温め4を両面焼けば完成です。ソース類はお好みでつけてください。