パクチーが苦手な人向け｜香りを調整するレシピ6選
パクチーは香菜、コリアンダーとも呼ばれ、葉や茎を料理の香り付けに使います。香りの感じ方には個人差があり、完全に消すことはできませんが、加熱する、細かく刻む量を減らす、酸味や油、ほかの香味野菜と合わせることで調整できます。 苦手な方は料理全体へ混ぜ込まず、別添えにして少量ずつ試す方法がおすすめです。
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スムージー
意外と知られていない！小松菜の栄養で期待できる５つの効果
小松菜は１年中スーパーの店頭で見かけますね。緑の葉は柔らかそうで、ほうれん草に似ています。あっさりとした風味なので、スープや鍋料理、炒め物にも大活躍の野菜です。 ふだん何気に調理して食べている小松菜ですが、ビタミンなど栄養が豊富に含まれています。小松菜の栄養を丸ごといただくには、リンゴと合わせてスムージーもオススメです。 今回は小松菜に含まれている栄養や期待できるうれしい５つの効果をご紹介します。
別名ではニガチシャとも呼ばれているエンダイブを使ったレシピ
エンダイブという野菜をご存知でしょうか？鮮やかな緑色をしており、見た目はサニーレタスなどの様な葉っぱの野菜です。 別名ではにがチシャとも呼ばれているエンダイブですが、生まれはヨーロッパの野菜なのです。日本では長野県や千葉県などで栽培されているようです。 ヨーロッパ育ちのエンダイブですが、ちょっぴり苦くて歯切れが良いのが特徴です。そのため、サラダの彩りに使ったり、お浸しや天ぷら、いろんな食べ方があるのです。さらにうれしいのは、エンダイブにはビタミンやミネラルがたっぷり入っているので栄養価の高さも魅力の一つ。 今回はエンダイブを使ったレシピを５つ紹介します。いろんな使い方で美味しく食べることができるエンダイブ。ぜひ一度お試しください。
目指せ！痩せ体質！酵素たっぷり朝ジュースダイエットで痩せる理由
朝ジュースダイエットとは朝に搾りたての野菜ジュースだけを飲む簡単ダイエット方です。朝ジュースだけだとお腹空いちゃうし、しっかり食べないといけないと思うのは大間違いです。 朝ジュースダイエットは健康的で毎日続けやすいダイエットでもありますが、ダイエット意外にも様々な健康効果がありますよ！ 今回は健康的な朝ジュースダイエットについて紹介します。
食用ほおずき（ストロベリートマト）のレシピ5選
ストロベリートマトは、食用ほおずきの呼び名の一つです。農畜産業振興機構は、完熟した食用ほおずきをそのまま食べる方法と加工品への利用を紹介しています。オレンジ色の実は甘酸っぱく、デザートやサラダ、ソースにも使えます。 ほおずきには観賞用もあります。料理には、店頭で「食用」と表示された完熟果だけを使用し、観賞用のほおずきや未熟な実を自己判断で食べないでください。
ローマ時代から食べていた？！ロメインレタスを使った美味しいレシピ
サラダや付け合わせで多く見かけるレタス。その種類は豊富で、サラダ菜、サニーレタスグリーンリーフなど様々な種類があります。 その中でも最近よく耳にするのがロメインレタス。ロメインとはローマを意味しており、諸説はありますが、このレタスはローマ時代から食されていたとのことです。 歯ごたえはシャキシャキとしており見た目は白菜の様な形をしているのが特徴です。そのままサラダとして食べるもよし、炒め物にしても美味しくいただけるようです。 今回はロメインレタスを使った美味しいレシピを５つ紹介します。食感を楽しんでみたい方、ぜひ一度お試しください。