ブロッコリーはレンジと茹で、どっち？加熱時間と簡単レシピ3選
ブロッコリーを加熱するとき、電子レンジと茹でる方法のどちらがよいか迷いませんか。 結論から言うと、少量を手早く調理したいなら電子レンジ、たくさんを均一にやわらかくしたいなら茹でる方法が便利です。レンジ加熱だけが常に正解というわけではなく、仕上がりや料理に合わせて使い分けるのが現実的です。 この記事では、文部科学省の食品成分データベースと農林水産省の調理例をもとに、加熱方法の違い、安全な加熱手順、簡単なレシピ3品を紹介します。
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アンチエイジング
医者不要？梅干しは一粒でも効果は抜群！期待できる５つの栄養素！
梅干しは日本人にはとてもなじみのある食べ物です。お弁当の白いご飯の真ん中に一粒、おにぎりの中に一粒、お茶漬けと合わせても酸味がたまらなくおいしいですよね？！ そんな梅干しは昔から親しまれており、梅干しを食べれば医者いらずと言われている程、健康効果の高い食材なのです。 しかし、塩分濃度も高いのに大丈夫？と思いがちですが、梅干しのすごいところは一粒でも十分効果に期待できるところです！ 今回は梅干しに含まれる栄養素とその効果について紹介します！医者いらずと言われる意味がよく分かると思いますよ！
グレープフルーツジュースはダイエットにもよい？！含まれる６つの栄養素
酸味とほどよい苦味が特徴のグレープフルーツジュース。香りも爽やかで好んで飲む方もいるのではないでしょうか？ 種類も豊富で、淡黄色のダンカン、緑色のスウィーティー、褐色のピンクグレープフルーツなどがあるのですが、ジュースではピンクグレープフルーツジュースなどが多く売られているのをよく目にする気がします。 このグレープフルーツジュース。カロリーも低い上に含まれる栄養素がダイエットや美容にも良いということから注目されているのです。 「ダイエット」「美容」というキーワードを聞くだけでもわくわくしてきそうなグレープフルーツジュース。今回はグレープフルーツジュースに含まれる栄養素について紹介します。ダイエット・美容に興味のある方はぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？
独特の香りが特徴のセロリは抗酸化作用に強い！？含まれる７つの栄養素
別名ではオランダ三つ葉とも呼ばれているセロリ。独特の香りがとても特徴のある野菜です。ヨーロッパでは昔から食用されていたようですが、日本では明治の頭に入ってきた物のその香りからあまり普及はしなかったとのこと。 しかしセロリにはたくさんの栄養と健康効果が含まれており、料理として使うだけでなく、入浴剤として使うこともできるようです！その精油成分は身体を温め、湯冷めしにくくなる効果もあるのです。 今回は万能なセロリに含まれる７つの栄養素について紹介します。いろんな効果が期待できるセロリ！ぜひ試してみてください。
ほっそりしたその中に栄養は満点！アスパラガスのうれしい効果
焼いてもよし！茹でてもよし！炒めてもよし！緑や白の細長い野菜！アスパラガスです！ フランス料理などの前菜でもメニューでよくみかけるアスパラガスは世界中で愛されている万能野菜なのです！実はあんなに細い中に栄養はぎっしり詰まっており、健康効果も高いと注目されている野菜でもあるのです。 アミノ酸の一つでもあるアスパラギン酸は、アスパラガスから発見されたことで名前が付けられたとか？！ 今回はアスパラガスの身体にうれしい５つの効果を紹介します！調理方法も様々なアスパラガス！栄養たっぷりなのでぜひおかずにとりいれてみてください！
キウイフルーツは美容と健康の宝庫！毎日食べたくなる９つの効果
ニュージーランド特産の果物であるキウイフルーツ。以前は輸入ものしかありませんでしたが、最近は愛媛県や和歌山県でも多くのキウイフルーツが栽培され、10月から翌年6月まで国産のキウイも出回るようになりました。 スーパーでは一年中キウイフルーツを見かけますね。そんな身近な果物のキウイフルーツ、この小さい果物の中には、驚くほど多くの栄養が含まれています。今回はキウイフルーツを食べると体にいい効果をみていきましょう。